Omelette le beacáin
- 4 uibheacha polziki
- 200 g Champignons
- 1 oinniún
- 0.25 cupán bainne
- 4 tbsp. l. ola glasraí
- 1 tbsp. l. peirsil chopáilte
- salann, piobar dubh
Am cócaireachta: 25 nóiméad.
Freastal: 2
Cad atá le déanamh:
Buíocáin ar leith ó phróitéiní. Meileann buíocáin le bainne, salann agus piobar. Buille na próitéiní isteach sa chúr agus cuir isteach na buíocáin go réidh iad. Teas leath an t-im a théamh i brat friochta, doirt an meascán uibhe. Laghdaigh teas agus Fry 7 nóiméad. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad eile. Gearr na beacáin i slices tanaí. Grind oinniún agus Fry san ola atá fágtha, 5 nóiméad. Cuir beacáin agus cócaireacht go léir le chéile ar feadh 8 nóiméad eile. Sprinkle le peirsil, séasúr le salann agus piobar. Déan an meascán muisiriún a dháileadh thar an omelet, é a fhilleadh i leath, cuir é ar phláta agus é a sheirbheáil ar an tábla. Uibheacha Polziki - idirdhealú a dhéanamh ar ábhar méadaithe iodain - an ghné is tábhachtaí d'fhorbairt mheabhrach agus fhisiceach leanaí agus daoine fásta. Go dtí seo, tá an tomhaltas iaidín de dhaonra na Rúise 2-3 huaire níos ísle ná an norm. Dá bhrí sin is táirge idéalach é ubh cearc, a shaibhrítear le iaidín, chun easnamh an eilimint seo sa chomhlacht a chomhlánú.
Bunáin do bhricfeasta
- 6 rolla beag
- 6 uibheacha "Polziki"
- 100 g de bagún
- 200 g spionáiste úr
- salann
Am cócaireachta: 20 nóiméad.
Freastal: 6
Cad atá le déanamh:
Agus gearrtha bagún i bpíosaí beaga agus Fry i brat friochta tirim, ag bogadh ó am go ham, 6 nóiméad. Cuir ar naipcíní páipéir. Níocháin an spionáiste, cuir i gcúllann agus cuir pota uisce fiuchta. Tar éis 5 nóiméad. Spin an spionáiste le huisce fuar agus cuir an taise bhreise uait. Measc le bagún. Ó na boinníní gearrtha amach na bairr agus cuir an flesh amach. Scaoil an loaf spinach thar na rollaí. Uibhe amháin a bhriseadh isteach i ngach bun, go héadrom salann agus cuir isteach oigheann réamhtheáite go 200 ° C ar feadh 6-7 nóiméad. Uaireanta ní bhíonn go leor ama againn ach bricfeasta sláintiúil, blasta agus is tábhachtaí a ullmhú.
Breithíní éisc
- Filléid 1 kg d'iasc bán
- 3 oinniúin
- 2 cnoic gairleog
- 2 uibheacha
- 2 tbsp. l. plúr
- 4 tbsp. l. ola glasraí
- 1 cnap. zest líomóid ghrátáilte
- 2 tbsp. l. bruscair
- salann, piobar
Am ullmhúcháin: 1 uair an chloig 10 nóiméad.
Am cócaireachta: 15 nóiméad.
Freastal: 6
Cad atá le déanamh:
Bréagán oinniún agus gairleog, mionghearrtha go mín. Gairleoige agus dhá thrian de oinniúin a fhriochadh i 1 tbsp. l. ola glasraí le dath órga, 8 nóiméad. Déan foirmle feoil feoil, ag tabhairt cruth éisc dóibh. Rollaigh a dhéanamh i ngaráin agus Fry san ola glasraí atá fágtha, ar feadh 7 nóiméad. ar gach taobh. Gearr an t-iasc isteach i slices agus pas a fháil trí grinder feola. Comhcheangail an fheoil bhfeidhm le huibheacha, plúr, oinniún amh, friochta, sicín, salainn agus piobar le gairleog. Déantar an t-aifreann a ghlanadh go maith agus a chur sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
Stew ae le dingeanna prátaí
- 600 g de slices prátaí
- 400 g de ae mairteola
- 200 g ola úr reoite nó úr
- 2 oinniúin dearga
- 4 trátaí
- 4 tbsp. l. ola glasraí
- 1 tbsp. l. ola olóige
- 2 sprigs de marjoram
- 1 sprig de thyme
- salann, piobar dubh
Am cócaireachta: 35 nóiméad.
Freastal: 4
Cad atá le déanamh:
Nigh na beacáin agus gearrtha i slices tanaí. Nigh an t-ae, draenáil agus gearrtha i gciúbanna, ag cur an scannáin as. Peel an oinniún agus gearrtha i leath-fáinní tanaí. Réidh chun an stew a bhaint as an teas agus a choinneáil te. Nigh trátaí, gearrtha i gciorcail. Cuir trátaí ar phláta, doirt ar ola olóige. Measc na dingeanna prátaí leis an stew cócaráilte agus seirbheáil leis na trátaí. Ba chóir Majoran agus thyme a nite, a scaiptear i duilleoga. Téigh an ola glasraí i brat friochta agus bréag an oinniún go dtí an donn órga, 6-7 nóiméad. Cuir leis an ae agus cócaireacht, stirring, 7 nóiméad eile. Cuir beacáin a chur in iúl, brúigh le luibheanna, salann agus piobar chun blas a dhéanamh, bréan thar teas trí mheán ar feadh 8 nóiméad. Marjoram agus nigh thyme, scafa i duilleoga. Téigh an ola glasraí i brat friochta agus bréag an oinniún go dtí an donn órga, 6-7 nóiméad. Cuir leis an ae agus cócaireacht, stirring, 7 nóiméad eile. Cuir beacáin a chur in iúl, brúigh le luibheanna, salann agus piobar chun blas a dhéanamh, bréan thar teas trí mheán ar feadh 8 nóiméad.