Murab ionann agus a lán torthaí eile, stóráiltear úlla ar feadh i bhfad, rud a chiallaíonn gur féidir an pie úll a bhácáil, ní hamháin i séasúr an úll, is féidir é a bhácáil agus a leagan ar an mbord i gcaitheamh na bliana.
Sa Rúis go déanach i mí Lúnasa, tá seirbhísí adhartha gach bliain sna heaglaisí Orthodox sa tuathánach - glaoch ar chreidimh an saoire seo, an Slánaitheoir úll. Creideann daoine gur féidir leat barr úlla a ithe ón lá inniu, bíonn daoine ag dul chuig an eaglais agus iad a shaothrú. Sa bhaile ar chrann an úll, a chreidiúint go socraíonn daoine an tábla, le miasa éagsúla agus nach bhfuil cinnte gan bríomhairí úll.
Cócaíodh an pie úll is mó ar domhan sa Ríocht Aontaithe i gcathair Chewitts Farm. Rinne an cócaire Glyn Christian an próiseas faoi stiúir. Bhí an píosa 13 tonna 66 cileagram, agus bhí an airde 12 méadar, leithead 7 méadar, ar mheá 13 tonna 66 kg pie. Rinneadh an císte 2 lá, ó 25 Lúnasa go 27 i 1982.
B'fhéidir gurb é an charlotte an t-úll is mó tóir orthu. Tá sé ullmhaithe le sraitheanna úlla, brioscaí nó taos bácáilte. Bhí an mhias seo i gcathair na Fraince, ar dtús bhain charlotte arán bán nó liotúr nó torthaí agus uachtar milis. Roimhe seo, bhí an t-ullmhúchán de charlottes deacair agus fada. Ach le himeacht ama, tá an t-oideas charlotte tar éis éirí i bhfad níos simplí, anois is féidir é a bhácáil go héasca sa bhaile.
Ar ár gcuid ama, tá leaganacha éagsúla de thionscnamh an charlotte. Is é an príomh-cheann ná gurbh fhéidir Antoine Carem, a bhí i seirbhís Tsar Alexander, an smaoineamh ar chalalóidí a ullmhú ar dtús. De réir leagan eile, ainmníodh an charlotte i ndiaidh na Banríona, an Bhanríon Charlotte, a bhí ina bhean an Rí Seoirse III , agus bhí sí úll an-úll. Ach is lú an tóir ar an leagan rómánsúil de ghrá an chócaire bocht leis an gcailín Charlotte. Dá bhrí sin, meastar gur ainmnigh an cócaire saoil a císte ina dhiaidh.
Tugtar taten ar Apple pie a bruitear le síoróip caramel agus inverted. Baineann úinéireacht an phíosa seo leis na deirfiúracha Caroline agus Stephanie ainmnithe Taten. Ón athair san oidhreacht fuair siad óstán. Bhí na deirfiúracha gnóthach leis an tseirbhís, cócaráilte iad féin sa chistin, lean siad ag tabhairt aire do na haíonna agus aire a thabhairt dóibh. Ach lá amháin, d'athraigh ceann de na mná ar Hurry an t-ord gníomhartha, ag cur bun an mhúnla le haghaidh úlla bácála. Nuair a thug sí faoi deara an botún seo, chinn sí an taos thuas a chur leis agus ansin an císte a chur isteach san oigheann. Agus an píosa críochnaithe ón múnla á thógáil, chas an bhean ach é agus thug sé os a chionn é - suas le úlla. Ansin, na laethanta bácáilte, le taos dúnta, dúnta, agus mar sin chuir an fíréireacht fíor an chóireáil inbhéartaithe mar thoradh air. Mar sin féin, tá leagan eile ann: cat a tharla anuas, iompaigh agus thit an pie úll, a bhí bruite de réir oideas traidisiúnta. Chuir an teagmhas míshásta agus olc seo na deirfiúracha fiontraíoch chun smaoineamh den sórt sin a dhéanamh ar phíosa íogair neamhghnách. Aithníodh freisin go raibh sé seo ag tarlú sa Fhrainc sna seachtóidí den naoú haois déag i mbaile Lamotte-Bevron, ní fada ó Orleans.
Sa Ghearmáin, san Ostair, san Ungáir agus i bPoblacht na Seice, san Úcráin agus sa Mholdóiv, déantar scaipeadh go forleathan agus strudel úll an-fhond. Ní mór an táirge milseogra tóir seo a ullmhú ó thaos le líonadh na n-úll, is minic a dhéantar é a úsáid le súgradh caora delicious. Ní gá giosta, le haghaidh taos a ullmhú, mar sin ní mhaireann sé ar feadh i bhfad agus is buntáiste an-mhór é an táirge seo d'úinéirí a bhfuil binsí milseogra acu féin. I Vín, déanann ceann de na siopaí taosráin maisiú ar an mballa le póstaer ar a bhfuil sé scríofa go gcaithfeadh gach duine a dhéanann aisling crann créamhaigh strudel úll a ithe chomh minic agus is féidir. De réir a chéile thosaigh sé ag áitiú agus sa Rúis de réir a chéile. Níos mó ná sin, téann sé isteach sa roghchlár milseog i gcaife.
Tá roinnt roghanna ag beagnach gach máistreás ina harsaléal le haghaidh ullmhúchán difriúil de pie úll. Uaireanta, ní mór do mhná ach feabhas a chur ar na h-oidis a ndearnadh tástáil orthu cheana féin sa chistin ar bhaill dá dteaghlach, is é an príomh-phointe a bhaineann leis na turgnaimh chócaireachta seo ná fantaisíocht agus a giúmar féin. I scoileanna na Rúise, is é an pie úll ar cheann de na beagán miasa a mhúintear do chailíní chun cócaireacht a dhéanamh i gceachtanna eacnamaíochta sa bhaile. Ar an Idirlíon, is minic go bhfeictear fóraim d'fhir san oideas le haghaidh pie úll, chomh maith le comhábhair traidisiúnta, plástar, iaidín agus banna. Tá sé soiléir go bhfuil an chomhairle seo níos mó ná joke ná joke, toisc gur féidir le saineolaí cócaireachta neamhfheolaithe píosa úll a bhácáil.