Turcaithe Tuirc Tá miasa ó turcaí an-íogair agus íogair. Tá taitneamhach taitneamhach ag cutlets le craiceann líomóide agus sú líomóid a chur leis. Tugann Lemon úr agus piquancy speisialta. Is féidir gearrthacha den sórt sin a dhéanamh ó fhilet cearc le luibheanna úra. Ní mór go gcaithfí an brú inmheánach in gairleog, má tá sé ar fáil, a bhaint. Is féidir leat gearrthaí zatanirovat a chur i plúr nó aráin, chomh maith, beidh gearrtha níos giorra.
Comhábhair:- Fillet Tuirc 500g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Salann 0.5 cp.
- Séasúir le haghaidh cearc 1 g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 Ullmhaigh an fhilet turcaí, líomóid, oinniún, ubh, spíosraí, gairleog.
- Céim 2 Sruthlaigh na filléid agus gearrtha i bpíosaí beaga. Mire i feoil mhioc.
- Céim 3 Cuir an oinniún brúite, na oinniúin scaoilte agus an gairleog.
- Céim 4 Cuir an ubh, an salann, an spíosraí leis. Stir. Cur isteach i ngéagóg líomóide amháin agus 1 tbsp. l. sú líomóide.
- Céim 5 Measc an fheoil mhionaite le do lámha go dtí go meascann na táirgí go cothrom.
- Céim 6 Foirm gearrtha beaga, Fry in ola glasraí.
- Céim 7 Tabhair an oigheann san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad ag 180 ° C. Tá gearrtha réidh.