- Almonds - 50 gram
- Mint úr - 30 gram
- Salt - 0.5 spúnóg
- Lemons - 1 píosa
- Sicín - 1 píosa
- Kabachkov - 100 gram
- Mustard - 2 Spúnóg
- Parmesan - 100 gram
1. I uisce fuar, déanfaimid an mint a nigh, ansin déanfaimid é a thriomú. Fágann muid na duilleoga ag mint. Cuirimid duilleoga mint isteach i cumascóir, cuir píosaí cáis agus cnónna réamh-scafa, máladh iad. 2. Sruthlaigh an smior, craiceann é, agus é a rubadh ar grater mór. Just sruthlaithe an líomóid, agus bain an craiceann uaidh le grater beag. Déantar é seo a mheascadh go maith i mbabhla. Leis na comhábhair seo cuirfimid an sicín isteach. 3. Tógtar an craiceann ar chíche na cearc go réidh agus líonann an póca ullmhaithe le póca. Líontaimid go mór é. Leath líomóid a chuirimid taobh istigh den sicín, nascann muid cosa an sicín. 4. Le sraith tanaí de mustaird, déan an sicín a ramhar agus spréáil beagán. Cuir an sicín i mála le haghaidh bácála agus é a sheoladh chuig an oigheann thart ar uair an chloig, is é 180-190 céim an teocht. 5. Ansin déanfaimid an sicín, agus is féidir linn é a sheirbheáil ar an mbord.
Freastal: 6