Minestrone i Genoese

I sáspan mór Doirt uisce, cuir tine mall ort. Glasraí scafa , slisnithe Comhábhair: Treoracha

I sáspan mór Doirt uisce, cuir tine mall ort. Glasraí scafa, gearrtha i gciúbanna. Nuair a thosaíonn an t-uisce ag fiuchadh glasraí san ord seo a leanas: prátaí, cairéid, zucchini (níor chóir go dtiocfadh zucchini boil). Clúdaigh agus cócaireacht thar teas íseal. Cuir isteach an anraith a ghearradh i 2-3 coda de phócaí Bean Glas, piseanna glasa, agus pónairí. Ullmhaigh anlann pesto le haghaidh anraith. Créalaigh na trátaí agus déan an garlic a chopadh. Buail trátaí, gairleog agus basil i cumascóir go dtí puree. Leanúint ar aghaidh ag tabhairt isteach ola olóige go mall. Sa anraith, cuir an anlann, líon na n-adharca, salann go maith. Boil 5 nóiméad eile. Freastal ar an tábla, sprinkle le cáis Parmesan.

Freastal: 8