Leite réán ar bhealach nua Tá blas an-speisialta ar leite réán, atá bruite de réir an t-oideas seo. Tá sé níos cothaithe, ós rud é go bhfuil sé blaistithe le almóinní, bainne agus im. Is cosúil nach bhfuil an oinniún bréige ar im ar an gcéad dul síos sa mheascán seo, ach deimhin liom go gcloíonn sé go foirfe i gcomhdhéanamh an blas agus ní bheidh sé iomarcach.
Comhábhair:- Ruán gorm 150 g
- Uisce 300 ml
- Alt 70 g
- Oinniún 90 g
- Almond 50 g
- Bainne 150 ml
- Salann 0.5 cp.
- Céim 1 Ailt a ullmhú, bainne, almóinní, im, oinniún.
- Céim 2 Nite an aatán go maith, cuir uisce, salann agus cócaireacht as an bhfiuchphointe ar feadh 15 nóiméad. Almond ag an am seo chun meileann i cumascóir nó scrollbharra ar fheileann feola.
- Céim 3 Doirt na almóinní mionghearrtha le bainne te agus leataobh.
- Céim 4 Peil oinniún, gearrtha i bpíosaí meáin agus Fry in im.
- Céim 5 Sa leite ruán ullmhaithe cuir na oinniúin friochta, na almóinní i mbainne. Stir.
- Céim 6 Cuir tine beag ar feadh 10 nóiméad eile nó cuir é chuig an oigheann.