- Lamb - 500 gram
- Rís - 4 Cupaí
- Cairéid grátáilte - 1 cupán
- Greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- Bow beag - 1 píosa
- Gairleoige - 1 st. spúnóg
- Im rósta - 2.5 st. spúnóga
- Spíosraí de réir 1/8 Ealaín. spúnóga (turmeric, piobar dubh, piobar milis, cainéal, coriander talún, clóibh talún, púdar síol ingne, púdar ginger)
- Salann - 3 Taspúnóg
I 1 tbsp. oinniúin im leáite ar feadh nóiméid, ansin cuir an salann agus an séasúr leis an salann agus an piobar, cuir Fry go dtí go donn ar gach taobh. Ansin cuir uisce chun feoil a cheilt agus 2 cm thuas. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh leath uair an chloig (tar éis an brat réidh ná gan doirt). Tar éis 30 nóiméad, i sáspan eile, sa Fry im leáite atá fágtha an gairleog mionghearrtha ar feadh cúpla soicind. Ansin, cuir na cairéid leis, cócaigh thart ar nóiméad agus ansin cuir an greama trátaí leis, meas go maith. Ansin, cuir feoil, salann agus spíosraí, gach rud a mheascadh go maith. Anois, cuir 4.5 cupán broth, clúdaigh agus cuir le boil (braitheann méid an bhrat ar an gcineál ríse). Nuair a bhíonn an meascán boils, cuir rís agus meascán. Ansin, clúdaigh agus cócaireacht ar théamh an-íseal ar feadh 15-20 nóiméad nó go dtí go mbeidh an rís réidh. Tá na Cubs réidh. Bíodh go leor.
Freastal: 3-4