- Piobar na Bulgáire - 1,5 píosa
- Lamb - 700 gram
- Súgóidí - 5 phíosa
- Gairleoige - 5 Zubchikov
- Mísléitíní - 150 gram
- Fíon Bán - 150 Gram
- Spíosraí - - Chun blas a chur air
Táimid ag gabháil do chomhábhair. Glasraí níocháin, glanfaimid. Linne nite go maith freisin, bainimid na scannáin as oifig. Ní foláir pónairí a thriomú ar feadh 3-4 uair in uisce fuar, agus, ar ndóigh, tá uisce draenáilte. Déantar piobair a ghearradh i gciúbanna móra. Sa Tazhin teasaimid ola beag, cuirimid slisní uain. Fry go dtí rouge. Nuair a bhíonn an fheoil friochtaithe - bain triail as an tazhin, agus ina ionad sin cuirimid pónairí agus piobair i dtángin. Doirt muid sa fhíon. Lig na bíogaí agus an garlic a mhaolú ar leithligh, i bpointe eile. Nuair a bheidh an fíon ó na tazhin boils beagnach go hiomlán, filleann muid an fheoil leis, agus cuirfidh sé róbaí agus gairleog rósta freisin. Cuir na spíosraí atá ag teastáil leis, clúdaigh an tarra le clúdach - agus san oigheann ar feadh 2.5 uair an chloig ag 180 céim. Freastalaíonn muid go díreach sa tazhina, as a gcuireann gach duine méid áirithe bia ar a phláta. Bon appetit!
Freastal: 3-4