Maisiú le haghaidh uachtar milseog "Charlotte" - custard ar uibheacha nó buíocáin gan plúr, atá maith le haghaidh ciseal de cácaí brioscaí, cácaí maisiúcháin agus pastries, toisc go gcoinníonn sé an cruth milis, aerúil agus breá. Buíochas leis seo, ag baint úsáide as steallaire taosráin agus ceangaltáin éagsúla, is féidir leat aon táirge milseogra a mhaisiú gan fadhbanna. Le feabhas a chur leis an uachtar feabhas a chur ar a blas.
Comhábhair:- Im 200 g
- Siúcra 4 tbsp. l.
- Bainne 6 tbsp. l.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Connac 1 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an uachtar "Charlotte" a ullmhú, ní mór dúinn im, uibheacha, bainne, siúcra, coincheap a fháil.
- Céim 2 Comhcheangail siúcra agus bainne. Beir le boil.
- Céim 3 Uibheacha buille go héadrom.
- Céim 4 Doirt an bainne te isteach sna huibheacha, ag corraigh an t-am ar fad.
- Céim 5 Doirt an meascán uibheacha i sáspan agus tabhair an meascán le boil, ag cur an t-am ar fad. Ach ná boil.
- Céim 6 Clúdaigh an meascán le scannán bia ionas go dtéann sé le dromchla an uachtar. Cool le teocht 22 ° C.
- Céim 7 Gabh an ola chun mais lush (5-6 nóiméad).
- Céim 8 Cuir an mais ubh fuaraithe isteach i gcodanna, ag cur an t-am ar fad.
- Céim 9 Ag an deireadh, corraigh an chnoc.
- Céim 10 Tá an uachtar réidh.