Lamb le oinniún

1. Níl sé chomh tábhachtach cloí leis na comhréireanna soiléire a shonraítear san oideas. Bí faoi ​​threoir Comhábhair:

• Lamb - 400 gram
• Oinniún dearg - 2 phíosa
• Ime - 15 gram
• Gairleoige - 1 fiacail
• Siúcra Donn - 1/2 Ealaín. spúnóga
• Fínéagar Balsamic - 50 milliliters
• Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga

Treoracha

1. Níl sé chomh tábhachtach cloí leis na comhréireanna soiléire a shonraítear san oideas. Lean do bhlas. Tá blas na n-oinniúin dearg caramlánaithe ag brath go mór ar úire na oinniúin agus an cineál fínéagar balsamach. Gach uair tá blas beagán difriúil ag an oinniún caramelized. 2. Déan na oinniúin dearga a chopadh. Ná gearrtha an-go mín. Cas ar an grill le haghaidh teas mheán. Cuir an t-im isteach i brat friochta, an t-im a dhoirteadh isteach i brat friochta agus é a chur ar theas mheán. Nuair a leá an t-im, cuir an oinniún dearg agus cuir corraigh ar feadh cúpla nóiméad. Cuir uan ar an grill agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad. Le linn cócaireachta, déan an t-uan 1 uair. 3. Leanúint ar aghaidh ag friochadh na n-oinniúin dearga ar feadh 5 nóiméad eile go dtí go dtosaíonn sé caramelize. Cuir an oinniún, an fhínéagar balsamach agus an siúcra donn leis. Leanúint ar aghaidh ag friochadh oinniúin, ag sreabhadh i gcónaí, le haghaidh 10 nóiméad eile, go dtí go dtéann an chuid is mó den fhínéagar balsamic. Lamb chun freastal láithreach. Más mian leat, is féidir leat mias taobh glasraí a sheirbheáil.

Freastal: 2