Sailéad Féile "Gráinneog sa cheo"

1 chéim. Cnónna cnónna i gcumascóir, cuir le maonáis, é a bhrú tríd an bpreas Comhábhair:

• cáis chrua - 150 gram
• gallchnó - 100 gram
• ubh - 4 píosa
• gairleog - 2 fiacla
• cos sicín - 1 píosa
• pineapples stánaithe - 150 gram
• ológa - 100 gram
• maonáis - 200 gram

Treoracha

1 chéim. Gearr na gallchnónna i cumascóir, cuir le maonáis, cuir gairleog amach tríd an phreas. Faigh garlic agus cnónna a líonadh. 2 chéim. Boil feoil sicín in uisce saillte, fionnuar agus gearrtha i gciúbanna. Leag an fheoil ar bhlaosc sailéad agus ar chóiriú ramhar. 3 chéim. Déan anannán a chop, cuir an dara sraith ar an salad agus ar chóiriú ramhar. 4 chéim. Gréigeann cáis ar grater mór, cuir an tríú ciseal ar an salad agus ar chóiriú ramhar. 5 céim. Uibheacha bruite a chrathadh ar grater mór, cuir an ceathrú ciseal ar an salad agus an ramhar le maonáis. 6 chéim. Déanann ológa gearrtha go gruaig, a dhéanann gráinneog srón, súile agus súile.

Freastal: 5-7