- Prátaí milse - 4 píosa
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- babhta - 1 píosa (slisnithe tanaí le fáinní)
- anann - 4 cupán
- siúcra - 1/4 cupán
- sú anann - 1/2 cupán
- Fínéagar Balsamach - 1 st. spúnógach
- cranberries - 1 gloine
- thyme úr - 2 Ealaín. spúnóga
Preheat an oigheann go 220 céim. Cuir na prátaí i brat friochta agus bácáil tú ar feadh 45 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí bog. Idir an dá linn, i sáspan os cionn teas meán-ard, meascán ola agus scuabáin. Fry go dtí go bhfuil an oinniún soiléir, thart ar 5 nóiméad. Cuir an anann agus an siúcra agus an Fry leis, ag corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra agus go dtosaíonn an anann ag maolú. Cuir 1/4 cupán sú anann agus fínéagar balsamach. Fry go dtí go laghdaítear an leacht faoi leath, thart ar 5 go 7 nóiméad. Cuir an sú agus an cranberries anann anuas fágtha agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an sú, thart ar 3 go 5 nóiméad. Cuir tyme. Is féidir an anlann a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Gearr i leath gach prátaí, cuir dhá leath ar phláta agus doirt 1/4 anlann cupáin.
Freastal: 4