Anraith ubh i stíl Rómhánach

I mbabhla, buille na huibheacha, an cáis, an salann agus an géar. Boil an brat agus doirt go mall san uibhe Comhábhair:

• uibheacha - 4 píosa
• cáis parmesan grátáilte - 4 st. spúnóga
• 1 rind líomóid - 1 píosa
• broth - 1 lítear (baile)
• salann - 1 píosa

Treoracha

I mbabhla, buille na huibheacha, an cáis, an salann agus an géar. Boil an brat agus doirtigh go mall sa mheascán uibhe agus é ag bogadh go mall, agus an tuiscint a dhéanamh i cnapáin bheaga. Freastal te trí pinch de chnóite grátáilte (roghnach) a chur leis

Freastal: 4