Recipes le haghaidh feoil mhionaithe delicúil do mhaológa mairteola agus muiceola

Is mias iad dumplings déanta sa bhaile nach féidir le gach óstach nua-aimseartha a ghualainn. Agus ní hamháin go bhfuil easpa ama ann. Uaireanta níl sé indéanta feoil fórsa blasta a ullmhú, agus tar éis an tsaoil is é an príomhchoinníoll a bhíonn ann le linn snámhaíní a dhéanamh súile agus súile!

Líonadh do dumplings - roghnaigh do blas!

Is maith linn go léir a itheann blasta, agus má thagann sé le dumplings, caillfimid smacht iomlán dúinn féin. Is mias de shamhlaíocht agus cruthaitheacht eisceachtúil iad dumplings déanta tí. Nuair a bhíonn líonadh á roghnú agat, tá sé tábhachtach rialacha áirithe a leanúint: Is é muiceoil é reoite le haghaidh dumplings tí, mar riail. Tá an fheoil tairisceana seo, nach bhfuil an súthaireacht níos lú ná mairteoil nó sicín. Ach más mian leat rud éigin nua a thriail, ná stad ar muiceoil: roghnaigh cineálacha eile feola agus fiú iad a chur le chéile!

Cibé an fheoil a roghnaíonn tú, is fiú go dtógfadh sé go mór lena cheannach.

• Níor chóir cnámha a bheith sa fhilet. Spreagann cáithníní solad go mór le tuiscint blas na dumplings, agus mar sin nuair a roghnaíonn tú feoil, ba chóir duit píosa a iniúchadh le haghaidh cnámha beaga.
• Is gníomhaíocht atá freagrach agus am a thógann feoil a cheannach le haghaidh pelmeni tí. Is gá roinnt fachtóirí a chur san áireamh ag an am céanna, agus gan ach feoil a cheannach. Má bhíonn an chonablaigh ar chuntar oscailte, agus má bhíonn sé timpeall air neamhshláintiúil, téigh ar aghaidh.
• Caithfidh coinníollacha seilf agus stórála feola sa chuisneoir caighdeáin a chomhlíonadh. Níl feoil mhiaraithe oiriúnach - táirgí nua-aimseartha agus pacáilte go cúramach a ghlacadh.
• Feoil dhearg, saille bán - is é seo an gealltanas is mó de fheoil mairteola úr le haghaidh feoil mhionaithe. Sa chás go bhfuil veins buí ar an saill, tá a fhios go bhfuil an fheoil ó shean ainmhí. Chomh maith leis sin, aird a thabhairt ar láthair scannáin ar an mairteola. Léiríonn láithreacht veil scamallach droch-stóráil táirgí feola.

Nuair a bheidh tú tar éis cinneadh a dhéanamh maidir le líonadh feoil mhionaithe, is féidir leat tús a chur le cócaireacht. Cuidíonn ár n-oidis leat an mhias foirfe tí a dhéanamh do gach ball den teaghlach.

Conas cócaireacht a líonadh le haghaidh dumplings muiceola?

Comhábhair le haghaidh feoil mhionaithe:

• Muiceoil - 400 gr.
• Bleibíní - 2 ríomhaire.
• Piobar dubh agus salann.

Glac píosa muiceoil, é a ghlanadh ó bhreis agus sruthlaigh sé go maith faoi uisce reatha. Ansin glan agus bualadh an oinniún. Ullmhaigh grinder feola le cill mheán nó mór. Gabh an oinniún agus an fheoil trí lanna iarann ​​an ghill feola go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.

Comhairle úsáideach! Sula dtosaíonn tú ag scrollú, déan an fheoil a chill. Mar sin, ní gá duit féin a ghlanadh, ag piocadh suas na píosaí feola atá ceangailte sa grinder feola.

Riachtanais feola a scrollaítear, is é sin - i dteannta salann agus piobar. Ach cuimhnigh gur féidir le méid cóir de spíosraí dumplings a dhéanamh i mias ró-spicy.

Chun an nóta! Ar mian leat iontas a dhéanamh ar do theaghlach le mias feola neamhghnách? Laghdaigh an muiceoil le arán, uibheacha nó bainne. Is é an rud is tábhachtaí ná briseadh an blas a bhriseadh, ach ar shlí eile níl aon srianta speisialta ann.

Tá an líonadh réidh!

Conas feoil mhionaithe a ullmhú le haghaidh dumplings mairteola agus muiceola?

Comhábhair don oideas:

• Muiceoil (saill) - 150 gr.
• Mairteola - 700 gr.
• Oinniúin - 2 ríomhaire.
• Salt, dill, greens - 1 teaspoonful
• Piobar Dubh - ½ spúnóg.

De réir analaí le hullmhú na feola feola muiceoil, déanfaimid líonadh ó mhairteoil agus muiceola. Glac an muiceoil, mairteoil agus oinniúin, gearrtha iad i gciúbanna beaga agus sruthlaigh iad faoin sconna. Ansin, cuir na comhábhair leis an cumascóir agus cuir isteach ar chomhsheasmhacht amháin. Mura bhfuil cumascóir agat ar láimh, is féidir leat grinder feola a úsáid. Ar deireadh, cuir salann, piobar agus greens le blas. Tá an t-oideas mionfheoil oiriúnach chun dumplings déanta sa bhaile a dhéanamh ar ghnáth-lá agus ócáid ​​speisialta. Ní dhéanfaidh feoil mhaol ó mhairteoil agus muiceola duine ar bith a fhágáil gan amhras. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara ról cinntitheach feola cáilíochta le haghaidh líonadh. Braitheann blas an ravioli sa bhaile ar an méid muiceoil úr nó mairteola a cheannaíonn tú.