- pacáistí giosta tirim - 2 phíosa
- uisce te - cupán 1/2
- bainne te - 11/2 Gloine
- treacle - 1/4 Gloine
- im softened nó margarine - 4 míreanna. spúnóga
- siúcra - 1 st. spúnógach
- salann - 31/2 Cispheil
- plúr - 3 Cups
- plúr seagal - 21/2 Gloine
- uibhe bán - 1 píosa
- cumin - 2 spúnóg (ola glasraí)
I mbabhla, giosta a dhíscaoileadh in uisce. Cuir bainne, molasses, 2 spúnóg bhoird im, siúcra agus 1 spúnóg bhoird salann. Cuir 2 cupán plúr leis; whisk go réidh. Cuir plúr seagail agus plúr cruithneachta atá fágtha chun taos bog a dhéanamh. Cuir an taos ar dhromchla floured; glúine go dtí go bhfuil sé réidh agus leaisteach, thart ar 6-8 nóiméad. Cuir i mbabhla greased, ag casadh 1 huaire chun an barr a ramhar. Fág an taos ar feadh 20 nóiméad. Roinn an taos i gceithre chuid. Ar dhromchla éadroma, cuir gach píosa isteach i dronuilleog. Anoint an ola atá fágtha. Le imeall déag an scian, déan fillteáin sa taos, ag tosú ón taobh ghearr. Fill an taos i bhfoirm cairdín ar na línte huaire. Gearr an taos fillte i bpíosaí beaga. Cuir gach píosa i múnla greased. A anoint le ola. Clúdaigh le pláta plaisteach. Cuir sa chuisneoir ar feadh 4-24 uair an chloig. Nuair a bhíonn gach rud réidh le bácála, a oscailt agus ligean do sheasamh ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 10 nóiméad. I mbabhla beag, buille an ubh bán; scaipeadh an taos. Sprinkle le síolta caraway agus an salann atá fágtha. Bácáilte ag 375 céim Fahrenheit (190 C) ar feadh 20-25 nóiméad nó go dtí go donn éadrom.
Freastal: 24