- sútha craobh úr - 4 cupán
- siúcra - 1/4 Gloine
- arán bán gan brúite - 12 slices
- bainne - 1 1/2 cupán
- uachtar bhuailte - 1 cupán
1. Cuir sútha craobh i mbabhla agus sprinkle le siúcra. Scrios an babhla chun sútha craobh agus siúcra a mheascadh. Cuir ar leataobh ar feadh leath uair an chloig. 2. Ní mór duit ceithre phota salainn. Gearr ciorcal ó gach píosa aráin le pota mar theimpléad. 3. Doirt an bainne i mias leathan. Dumpáil an t-arán go tapa isteach sa bhainne chun é a dhéanamh fliuch, ach ní fliuch. 4. Cuir an t-arán ar bun an phota. Barr le sraith caora. Déan ciseal eile leis an arán agus na caora sáithithe i mbainne, ansin cuir an tríú ciseal leis. 5. Ba chóir an phota a líonadh le muidí go hiomlán ar airde, d'fhéadfadh an muinín ardú fiú. Ar an gcaoi chéanna líonadh na 3 potaí atá fágtha, ag baint úsáide as an arán agus na caora atá fágtha. Doirt an sú sú craobh ar bharr. 6. Cuir na potaí ar bhruscar beag nó ar bhileog bácála, clúdach go saor in aisce le páipéar plaisteach nó páipéar pá. Cuir an-mhias (nó an téad de stánaithe) ar bharr na bpotaí mar mheáchan chun gach sraith de na muinín a bhrú le chéile. 7. Coiligh na muirníní go dtí go mbeidh an t-arán agus na caora comhcheangailte go hiomlán, thart ar 4 uair an chloig. Déantar puddings a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 24 uair an chloig. Roimh an tseirbhís a fhónamh, na potaí a leathnú. Le cabhair ó scian, cas gach cúdán go pláta milseog. 8. Sprinkle le siúcra, maisiú le huachtar bhuailte, sú craobh agus fónamh.
Freastal: 4