- plúr - 2 cupán
- cócó gan súile - 1/2 cupán
- espresso caife toirt. spúnóga
- Soda - 3/4 Taespúnóg
- púdar bácála - 1/2 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- im unsalted, teocht an tseomra - 6 st. spúnóga
- siúcra - 1 cupán (móide le haghaidh sprinkling le blas)
- uibheacha móra - 2 phíosa
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- cnó coileach - 1 cupán
- seacláid searbh - 120 gram
1. Preheat an oigheann go 175 céim le seastán sa lár. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá nó le mata silicone. Déan an plúr, cócó, espresso, soda, púdar bácála agus salann a shíol le chéile. 2. Meascthóir i mbabhla mór chun an im agus an siúcra a fhuaim le chéile ar luas meán ar feadh 2 nóiméad. Cuir uibheacha agus sliocht folaile, cuir le 2 nóiméad eile. Luas an mheascáin a laghdú go dtí íseal agus cuir na comhábhair thirim i 3 fhorlíonadh. Buille go dtí go réidh. Cuir cnónna mionghearrtha agus seacláide coarsely mionghearrtha, meascán. 3. Cuir an taos ar dhromchla na hoibre agus clúdaigh sé. Roinn an taos i leath. Déan logáil isteach ó chuid den tástáil le méid 2X5 cm agus fad 30 cm. Déan arís leis an leath eile den tástáil. Leag na logaí ar bhileog bácála agus scaoil sí siúcra beag. 4. Bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad go dtí go ndéantar scagadh ar an bataire. Bain an bhileog bácála ón oigheann agus lig dó fionnuar ar feadh thart ar 20 nóiméad. 5. Le scian fada tuartha, gearrtha gach logáil isteach i slices thart ar 1 cm tiubh. Leag na slisní ar thráidire bácáil agus cuir na brioscaí ar feadh 10 nóiméad. Cool na biscotti ar an gcuntar agus fónamh orthu.
Freastal: 10-15