Salad Glasraí
Comhábhair: 1 cileagram de phiobar Bulgáiris, ceann amháin agus leath cileagram de thrátaí, leath kilógán de chaba bán, 2 spúnóg bhoird de salann, leath cileagram de oinniúin, 2 spúnóg de fhínéagar, leath cileagram de chairéid, gloine siúcra, 1 nó 1.5 cupán d'ola glasraí.
Ullmhúchán. Gearrthaimid na trátaí isteach i slisníní, gearrtha an piobar Bulgáiris isteach i stiallacha, agus gearrtar na oinniúin ina leatháin fáinní. Cairéid cuirfimid greim ar mórán, déanfaimid cabáiste a chosc. Déantar na glasraí go léir a mheascadh, cuir an ola glasraí, an siúcra, an salann. Déan Cook ar feadh 30 nóiméad, ag deireadh na cócaireachta, cuir an fínéagar leis. I bhfoirm te, lig dúinn an salad a scaipeadh i mbaróga steiriúla agus é a rolladh suas.
Sailéad as an piobar Bulgáiris
Comhábhair: 1 kg de phiobar clog, 200 gram de chairéid, 100 gram de oinniúin, leath lítear uisce, leath lítear de anlann trátaí, 50 gram siúcra, 30 gram salann, 1 ghloine de ríse bruite. As an líon táirgí seo, cuirfear 3 cannaí leath-lítear ar fáil.
Ullmhúchán. Cairéad, déanfaimid bréige ar ghrár mór, oinniún gearrthaimid fáinní, cuirfimid fianna i ola glasraí. Déantar piobar a ghlanadh ó shíolta, gearrtha i stiallacha. Gach measctha, bruite, agus i bhfoirm te chuirimid i prócaí, a steiriliú ar feadh uair an chloig agus a rolladh.
Sailéad "Yeralash"
Comhábhair: 10 píosa a thógáil: eggplant, oinniún, clog piobar, trátaí, 5 clóibh de gairleog, spúnóg saibhir 70% d'éirim aicéiteach, 200 ml d'ola glasraí gan bholadh, 2 spúnóg bhoird salainn, 4 spúnóg bhoird siúcra, 1 nó 2 pods de phiobar searbh .
Ullmhúchán. Déantar eggplants a ghearradh i gciorcail céad ceintiméadar tiubh, ná craiceann, cuir uisce saillte, uisce boil, salann. Déantar piobar na Bulgáire a ghearradh i stiallacha, piobair te agus gearrtha na n-oinniúin i fáinní, déanann muid an garlic a chopáil, gearrtar na trátaí. Gach measctha, cuir im, siúcra, salann agus cócaireacht ar feadh 40 nóiméad, corraigh. 10 nóiméad roimh an ullmhacht, cuirimid bunús an fhínéagar leis. Cuirfimid an mais ar na prócaí agus cuirfimid ar bun gan steiriliú. Clúdaigh agus fág ar feadh 5 nó 6 huaire.
Sailéad "Spicy"
Ní hé an salad seo sa gheimhreadh ná an praghas, úlla agus géarchor cairéid, cosúil le úr, ar fud na vitimíní soladacha. Agus más rud é fiú sula ndéantar freastal ort, an salad a théascadh le maonáis nó uachtar géar, ní gá focail a fháil.
Comhábhair: leath cileagram de úlla géar, 2 cileagram de cairéid, 100 nó 150 gram de charapa.
Chun sáile in aghaidh 1 lítear uisce, is gá duit 3 spúnóg bhoird siúcra, 2 spúnóg bhoird salann.
Ullmhúchán. Nádúrtha ar chairéid grater mór, gearrtha úlla i stiallacha nó i slisníní, ar chara capall dul tríd an grinder feola. Déanfaimid meascán gach rud agus cuirfimid é isteach sna bainc ullmhaithe. Líon isteach le sáile te, na prócaí a steiriliú agus iad a rolladh.
Sailéad "Bunaidh"
Sa gheimhreadh, beidh salad den sórt sin go maith, más rud é roimh fhónamh, cuir cnónna brúite.
Comhábhair: 1 cileagram de thrátaí, 0.5 cileagram de oinniúin, leath gloine de ola glasraí, 0.5 cileagram de cairéid, leath gloine siúcra, 0.5 cileagram de bhiatas, 2 spúnóg salainn, 250 gram úlla (antonovka).
Déanfar úlla, cairéid agus beets a chaitheamh ar grater mór, cuirimid trátaí a ghearradh i slisníní, oinniúin mionghearrtha. Cuir sneachta, cuir siúcra isteach, Doirt im agus meascán. Chuir muid é ar an tine agus boil sé ar feadh 15 nóiméad. Déanfaimid an salad a dhianscaoileadh i cannaí de 0,5 nó 0, 75 lítear. Sterilize ar feadh 10 nóiméad, agus rolladh suas na prócaí.
Taosráin Sailéad Puffán "Homestead"
Le haghaidh sáile ar feadh 4 lítear uisce, is gá 20 gram siúcra, 50 gram salann uait. Boil é.
Scaipfimid sraitheanna cannaí, gairleog sliced go randamach, oinniúin, piobair clog, trátaí, cucumbers. Salann prócaí le glasraí sáile agus cannaí leathleata a steiriliú - 15 nóiméad, agus cannaí ó 0.7 lítear go dtí lítear amháin a steiriliú 20 nóiméad. Sula ndéanann tú an próca a rolladh suas, caithfidh tú spúnóg bhoird 30% de fhínéagar a dhoirteadh isteach agus é a rolladh.
Salad cóilis le glasraí "Mo hacienda"
Salad an-bhlasta agus neamhghnách
Comhábhair: is gá duit 2.5 cileagram de chóilis, 2 nó 3 cinn gairleog, gloine de 9% fínéagar, gloine siúcra, 3 spúnóg bhoird salainn. Glac 1 lítear anlann trátaí ("Krasnodar" nó "Seoirseach"), buidéal anlann "tSile" le piobar searbh, leath lítear ola glasraí. Agus freisin 1.5 cileagram de phiobar milis, 1.5 cileagram de cairéid, 2 squash.
Cóilis déanfaimid a dhíscaoileadh ar inflorescences agus gearradhfaimid. Zucchini gearradh muid i gciúbanna, piobar milis agus cairéid gearradh muid sreabha, cuirfimid garlic trí phreas. Gach an meascán (ach amháin fínéagar agus gairleog), cócaireacht ar feadh leath uair an chloig. Cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir an fínéagar agus an gairleog leis. Cuirfimid an meascán te i prócaí steiriúla agus cuirfimid suas é. Cuirfimid é agus é a fhágáil go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán é.
Sailéad le pónairí agus glasraí
Comhábhair: 200 ml siúcra, 50 píosa clog piobar, 100 gram de garlic, 200 ml ola glasraí gan bholadh, 100 gram de oinniúin, 3 nó 4 cupán pónairí, 1 cileagram de garlic, 1 nó 2 spúnóg bhoird de 9% fínéagar, 1.5 nó 2 spúnóg bhoird salainn, 800 ml sú trátaí, 1 kg de chairéid.
Ullmhúchán. Gearrann muid an piobar isteach i stiallacha, déan an garlic a chopáil, agus na oinniúin a ghearradh i fáinní. Cairéid cuirfimid gráin mhór ar bun. Boil na pónairí.
20 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, chuir muid an garlic, agus ar feadh 10 nóiméad - fínéagar. Déantar salad fiuchphointe a dhiúscaoileadh i cannaí ullmhaithe agus a rolladh suas gan steiriliú. Cuirfimid suas é agus é a fhágáil ar feadh 5 nó 6 huaire.
Sailéad trátaí glasa
Comhábhair: 1 kilo de thrátaí glasa - 500 gram de oinniúin, 2 nó 3 pods de phiobar milis, 500 gram de chairéid, 2 spúnóg bhoird siúcra, spúnóg bhoird salann, leath cupán ola glasraí, dill agus peirsil chun blas a chur air.
Piobar agus oinniúin gearrtha i stiallacha, caith cairéid ar grater mór. Fry in ola glasraí. Bíonn trátaí gearrtha go mín agus iad le chéile le glasraí friochta, stiúrtha ar feadh 40 nóiméad. Ansin cuir greens, peppercorns, siúcra, salann agus fós stew ar feadh leath uair an chloig. Cuirfimid an sailéad ullmhaithe i mbaróga steiriúla, cuir é ar bun agus cuir isteach é go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Salad "Lúnasa"
Comhábhair: ní mór duit 1 cileagram de zucchini, oinniún, piobar milis, cairéid, cucumbers, 300 gram de ola glasraí, 2 cileagram de thrátaí, 6 spúnóg bhoird salainn agus siúcra, piobar clog agus duilleoga bá.
Ullmhúchán. Déanfar gearáin, oinniúin, piobair, trátaí agus cucumbers a ghearradh, cuirtear cairéid ar grater mór. Gach measctha agus a chur i ndiaidh cócaireacht fiuchtaithe ar feadh 10 nóiméad. Cuir cuaspúnóg de fhínéagar 70% agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. I bhfoirm te, scaoilfimid é i cannaí agus cuirfimid é a rolladh láithreach.
Sailéad úr cúcamar le gairleog agus oinniún
Gearradh cucumbers i gciorcail le tiús suas le 1 ciliméadar. Peirsil, greensíní, gairleog mionghearrtha, gearrtha oinniúin i fáinní. Cuir gach rud i bpota cruan, cuir salann, cuir fíon nó fínéagar tábla le blas agus le meascán maith. Ag bun gach lítir is féidir linn 3 nó 5 piseanna de phiobar dubh a chur, 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí a dhoirteadh agus cuir isteach sa mheascán ullmhaithe. Sterilize ar feadh 2 uair an chloig.
Sailéad glasraí le eorna péarla
Níl an salad seo ach mias sneaiceanna, ach freisin bonn sármhaith le haghaidh anraithí. Beidh sé go leor más rud é ag deireadh na prátaí fiuchphointe cuirimid an jar salad seo leis an anraith, tabhair é le boil agus é a bhaint as an tine.
Comhábhair: cuir 2 cileagram de phiobar milis, 1 cileagram de cairéid, 1 cileagram de thrátaí, 1 cileagram de oinniúin, gloine d'eorna pear. Agus leath cupán siúcra, 2 spúnóg bhoird de salainn, leath lítear uisce, ½ lítear d'ola glasraí, 1 spúnóg milseog 70% d'éirim aicéiteach.
Ullmhúchán. Tabharfaimid ola agus glasraí d'fhiuchadh agus cuirimid síos na cairéid, agus déanfaimid greim le grater mór. Táimid ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir an oinniún diced agus cuirfear leath-fáinní agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cuir na trátaí a théann tríd an grinder feola agus cócaigh ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir an bunúsach fínéagar, siúcra, salann agus gach ceann le chéile ar feadh 10 nóiméad. Déanfaimid leathnú isteach i mbainc ullmhaithe agus rollaí suas. Is féidir leat rís a ghlacadh seachas eorna pearl.
Sailéad trátaí agus zucchini
Comhábhair: tabharfaidh 1.5 cileagram de thrátaí, 1 cileagram de chuairdíní, 500 gram de oinniúin, 300 gram de gairleog, 75 gram im, 50 gram siúcra, 40 gram de salann, leath pod de phiobar.
Ullmhúchán. Zucchini soiléir, gearrtha, cuir i sáspan le im, siúcra agus salann chun cócaireacht. Tar éis 10 nóiméad, cuir na trátaí slisnithe, agus cuirfidh tú na oinniúin chopped i ndiaidh 10 nóiméad. Chomh luath agus a ghlasann glasraí ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin déanaimid diúltú i prócaí steiriliú. Sunset.
Sailéad "Amaitéarach"
Comhábhair: tógtar 5 nó 7 trátaí, 2 cileagram de zucchini, 3 cairéid, 10 oinniúin, 350 gram de ghreamú trátaí, 5 píosa de phiobar Bulgáiris, gloine ola lus na gréine, 2 spúnóg bhoird salainn, gloine siúcra.
Ullmhúchán. Zucchini gearradh muid i ciúbanna, gearradh trátaí, mar shampla salad. I lítear uisce fuar caolaimid an greamaigh, cuirfimid ola, salainn agus siúcra, cuirfear é ar an tine. Tar éis fiuchphointe, fágimid zucchini ar feadh 10 nóiméad, ansin lig síos ar feadh 10 nóiméad piobar, ansin cairéid agus oinniúin ar feadh 10 nóiméad. Conas a ithe, a rá, ar feadh 10 nóiméad, trátaí. Cas é agus cuir spúnóg bhoird de fhínéagar air. Glacamar an meascán te i cannaí agus cuirimid an clúdach.
Sailéad le rís
Comhábhair: 2 cileagram de thrátaí, gloine ríse, 1 cileagram de chairéid, 1 cileagram de oinniúin, 1 cileagram de phiobar clog dearg, gloine ola, 3 spúnóg bhoird siúcra, 3 spúnóg bhoird de salann, ceann gairleog.
Ullmhúchán. Cócaireacht Rice ar feadh 5 nóiméad. Déanfaimid na trátaí a ghearradh. Piobar agus oinniún in ola ar feadh 7 nó 10 nóiméad. Múineann muid gach rud, cócaimid leath uair an chloig, ag deireadh na cócaireachta chuirimid garlic. Ansin glacfaimid dlúth i mbainc agus déanfaimid bainc suas le 6 uair an chloig.
Sailéad beets agus cairéid
Comhábhair: 1 cileagram beets, 1 cileagram de cairéid, 1 cileagram de oinniúin, 1 cileagram úlla, 1 cileagram de thrátaí, gloine ola lus na gréine.
Ullmhúchán. Déanfar úlla, beets, cairéid a ghearradh ar grater mór. Tá an oinniún gearrtha i leath fáinní, gearrtha na trátaí i slisní. Cuirfimid amach é ar feadh uair an chloig go leith. Cuirfimid an meascán te i prócaí agus cuirfimid é.
Sailéad piobar agus trátaí
Comhábhair: 2.5 cileagram de thrátaí, 1 cileagram cucumbers, ½ cileagram de oinniúin, ½ cileagram de cairéid, 2 cileagram de phiobar clog, 1 cileagram cabáiste, 100 gram siúcra, 100 gram de salainn, ½ lítear ola lus na gréine pasteurraithe, 0.75 fínéagar.
Ullmhúchán. Gearraíomar na cucumbers i fáinní, cuimil cairéid ar grater mór, slisníní trátaí, fáinní oinniún, cabáiste, mínithe mionghearrtha, síológa piobar. Déileálann muid gach rud, chun an sú a urrú agus a steiriliú. Is féidir le litreacha a steiriliú ar feadh 10 nóiméad, agus 650 gram cannaí ar feadh 5 nóiméad. Sunset.
Taosráin puffán sailéad
Modh 1. Piobar bulgáiris, piobair, trátaí, cabáiste, cucumbers, oinniúin. I cannaí lítear, cuirfimid suas go dtí an barr.
Le haghaidh marinade in aghaidh an lítir uisce, cuir 1 tablespoon salann agus 2 spúnóg bhoird siúcra.
Doirt muid an marsin te isteach sa phróise ullmhaithe. Sterilize ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir próca lítear de 1 spúnóg bhoird d'fhínéagar, 1 spúnóg bhoird d'ola agus rolla pasteurithe. Is féidir leat salad a dhéanamh gan cabáiste agus cairéid.
Modh 2. Ag bun an phota cuirimid piobar, duilleog bá, dill agus ciseal oinniún le fáinní. Ar an mbabhd, cuir sraith cucumber, trátaí (sraitheanna).
Chun 175 méadar uisce a mharú, gabh 1 spúnóg salainn agus boil agus cuir an spúnóg siúcra. Líon isteach é i jar agus é a steiriliú ar feadh 5 nó 10 nóiméad. Cuir spúnóg bhoird d'ola glasraí agus spúnóg de 9% de fhínéagar. Sunset.
Tá sailéad íogair
Comhábhair: 3 cileagram de oinniúin, 6 cileagram cucumbers, 100 gram siúcra, 200 gram de salann, 100 gram de fhínéagar.
Ullmhúchán. Déanfaimid é a ghearradh i bhfáinní, cuir é, déan é a mheascadh. Ba chóir go gcuirfeadh sailéad le beagán chun an sú a dhéanamh amach ón meascán. Ag bun próic 0.5 lítear cuirimid duilleog bhá amháin, 3 piseanna piobar, 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí, cuir an meascán go daingean le chéile agus cuirfidh sé thuas 2 spúnóg bhoird de fhínéagar agus 1 spúnóg bhoird de ola. Sterilize ar feadh 15 nóiméad.
Anois tá a fhios againn cad é cócaireacht na cócaireachta do na sailéid gheimhridh. Tá sé éasca go leor agus éasca a ullmhú sailéid glasraí, ní bheidh aíonna a thagann gan choinne ort, iontas ort anois. Cruthaigh agus taitneamhach uait!