Pastries Brasaíle Is é seo an cupcake leagan clasaiceach de pastries Brasaíle! Is minic a bhíonn na hóstacháin sa Bhrasaíl ag cruth dronuilleogach, ag gruaig le milis, glaze nó go simplí le siúcra púdraithe, gearrtha i bpíosaí agus a sheirbheáil mar sin! An-neamhghnách domsa an bealach chun an taos a ullmhú - i cumascóir! De réir mar a tharla sé, tá sé an-áisiúil, bhí an taos fíor-aonchineálach tar éis dó, bhí an cairéad sásta go maith, dofheicthe, agus tar éis bácáil na císte, bhí sé tairisceana, éadrom, foirfe! Agus fiú mura bhfuil cumascóir agat fós - anois tá cúis indisputable chun é a cheannach, toisc go bhfuil an cupcake seo cinnte fiú triail. Agus cén dath atá grianmhar! Ugh! Molaim go mór é, an-láidir! Is mian liom ach a rá go dtáirgeann an t-oideas glaze leachtach, agus ní raibh mé in am fanacht, mar sin mhéadaigh mé an méid stáirse go 3 cíp. De réir an t-oideas clasaiceach, tá gá le stáirse arbhar freisin - chuir mé carrofen in ionad easpa arbhar.
Comhábhair:- Cairéad 250g
- Bioráin 1 salainn
- Púdar Bácála 18g
- Ola scagtha lus na gréine 200 ml
- Plúr, cruithneacht 260 g
- Siúcra 7 tbsp. l.
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Púdar siúcra 2 tbsp. l.
- Púdar cócó 3 tbsp. l.
- Bainne 200 ml
- Stáirse prátaí 1.5 cp.
- Céim 1 Chun císte cairéad na Brasaíle a ullmhú, ní mór dúinn an tástáil a dhéanamh: cairéid mhóra nó cúpla uibheacha meán, sicín, siúcra, ola scagtha lus na gréine, plúr cruithneachta, salann, púdar bácála; le haghaidh glaze ní mór dúinn púdar cócó, bainne, púdar siúcra, stáirse.
- Céim 2 Preheat an oigheann go 180 C. Tosú láithreach an taos a ullmhú le haghaidh ár cupcake. Déantar cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i bpíosaí beaga.
- Céim 3 Cuir an cumascóir isteach sna huibheacha.
- Céim 4 Ansin cuir siúcra.
- Céim 5 Doirtimid na cairéid slisnithe agus an ola línithe lus na gréine a dhoirteadh amach.
- Céim 6 Buail ag luas ard go dtí go mbeidh sé réidh.
- Céim 7 Ar Aghaidh, doirt an plúr, an púdar bácála agus an salann.
- Céim 8 Cuir ar ais arís go dtí go bhfaighfear taos aonchineálach. Nuair a d'oscail mé babhla an chumascóir uair amháin i lár an chillín agus mhinigh sé an taos le spúnóg, ionas nach mbeadh aon chromáin ann agus go ndearnadh gach rud a scagadh go cothrom.
- Céim 9 Doirt an taos i mias bácála. Úsáid mé silicone, mar sin níor aimsigh mé rud ar bith.
- Céim 10 Bácáil an císte ar feadh 45-50 nóiméad. Ardaíonn cupcake go maith!
- Céim 11 Doirt bainne isteach i sáspan nó i sásán beag, cuir stáirse, siúcra púdraithe agus púdar cócó, stir go géar le cuisín, cuir é ar an tine agus cócaigh sé beagán agus ag tiomáint an t-am ar fad.
- Céim 12 An uisce cupcake fuaraithe (lubricate) an glaze, lig sé "grab" agus é a sheirbheáil ar an tábla!