Cairéid Spicy Go hionraic, cúpla bliain ó shin, ach amháin le tráchta cairéid bruite, fuair mé buille géara ... ó uafás! Ach d'athraigh sé go léir nuair a fuair mé amach an bealach simplí seo chun cairéid a chócaireacht! Coinníonn cócaráilte ar feadh cúpla cairéid a tréithe úsáideacha agus a dath geal, agus tugann garlic agus ginger leis an úrnuacht agus blas breise é. Is féidir leat cuaspúnóg uisce beatha nó deoch alcólach "deataithe" eile a chur leis, ag tabhairt blas breise! Beidh an garnish seo ar do thaitin leat beag agus mór, agus cuirfidh tú vitimíní agus fuinneamh ar fáil duit!
Comhábhair:- Cairéid 500 g
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Sinséar úr 3 cp.
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Connac 1 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, caithfidh tú cairéid, ola olóige, gairleog, ginger, salann agus coinín.
- Céim 2 Glan na cairéid agus iad a ghearradh i gciorcail.
- Céim 3 Cuir na cairéid isteach i glais agus cócaireacht go dtí go ndéantar iad. Tá gaile agam gan brú, agus mar sin thóg sé thart ar 15 nóiméad.
- Céim 4 Féile gairleog agus ginger grated in ola olóige, agus cuir cairéid bruite. Cuir cognac, má tá sé ag teastáil, agus é a fhuaimniú. Tabhair beagán níos mó súnna gairleog agus ginger, salainn, piobar agus seol te.