- Ispíní Muiceoil - 400 Gram
- Pónairí bán stánaithe - 350 gram
- Bacon - 130 gram
- Bow - 2 phíosa
- Cairéad - 1 píosa
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
- Cumin - 1 st. spúnógach
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Broth sicín - 600 millilítear
- Fíon dearg - 150 millilítear
- Breadcrumbs - 110 gram
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
- Salt agus Pepper - - Chun blas a chur air
1. Gearr an bagún i gcearnóga. Créig agus mínigh na oinniúin go mín. Peel agus gearraigh na cairéid ina gciorcail. Peel agus déan an garlic a chopadh go mín. Téigh an ola olóige i brat friochta thar teas mheán agus cuir na ispíní leis. Cas iad agus iad ag cócaireacht. Lig dóibh a bheith friochta ó gach taobh. Cook ar feadh thart ar 10 nóiméad. 2. Téigh an oigheann go 170 céim. Faigh na ispíní as an brat friochta agus cuir iad i sáspan iad. Cas an tine beagán faoin brat friochta agus cuir bagún mionghearrtha isteach i brat friochta. Le linn frith-Fry, corraigh i gcónaí. Fry go dtí thart ar 5 nóiméad. 3. Bain an bagún as an bpac agus cuir é i sospan é. Twist an tine go meánach agus cuir an oinniún i brat friochta. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh i gcónaí go dtí go mbeidh an oinniún bogtha, ach gan a bheith donn. Cuir gairleog mionghearrtha agus Fry nóiméad eile. 4. Cuir oinniúin agus na comhábhair eile fágtha, ach amháin bratáin aráin, i sáspan, clúdaigh iad agus cuirfear in oigheann réamhtheáite dhá uair an chloig. Glac an leatóg as an oigheann, spréiceáil le bratáin aráin agus cuirfear ar an meán grill ar feadh 5 nóiméad. A chur ar an tábla.
Freastal: 4