Pasta Téalainnis Is núdail ríse é Funchoza. Is minic go ngairtear núdail ghloine ar an bhfungas, pasta Téalainnis, vermicelli bán, pasta criostail, ach is é seo an t-ainm ar fad snáitheanna pasta trédhearcacha tanaí trédhearcacha, atá cosúil le sreang. Funchozu sula cócaireacht sáithithe in uisce fuar. Úsáidtear Funchosu i miasa Sínis, Cóiréis, Seapáinis. Agus í ag ullmhú an dara miasa, salads, cuir glasraí, feoil, beacáin, salainn agus spíosraí. Sa lá atá inniu ba mhaith liom a mholadh le rudaí a ullmhú le muiceoil agus glasraí - bíonn an dara cúrsa an-bhlasta ann!
Comhábhair:- Núdailí Rice 200 g
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- 1.5 cp salann.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Coriander tirim 0.25 cp.
- Talún milis Paprika 0.5 tbsp. l.
- Cucumber 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Laíon muiceola 400g
- Sú líomóide 3 tbsp. l.
- Céim 1 Ní mór dúinn núdail rís, muiceoil, piobar milis, cairéid, oinniúin, cúcamar úr, gairleog, talamh milis paprika, coriander, salann, sú líomóide, piobar dubh agus ola gréine gréine chun cócaireacht le glasraí agus muiceoil.
- Céim 2 Gearr an muiceoil isteach i stiallacha.
- Céim 3 Déantar cairéid, piobair milis agus oinniúin a ghearradh i stiallacha tanaí freisin.
- Céim 4 Cuir an muiceoil, an salann agus an piobar ar fáil, ar ola scagtha lus na gréine go dtí go bhfuil sé bruite.
- Céim 5 Núdail Rice ar feadh 3 nóiméad Doirt uisce fuar, draenáil an t-uisce agus é a dhoirteadh le huisce fiuchta ar feadh cúig nóiméad.
- Céim 6 Gearrann muid an cúcamar i stiallacha freisin.
- Céim 7 Cairéid, oinniúin, piobair agus cúcamar Fry in ola scagtha ar leithligh óna chéile.
- Céim 8 Na glasraí a scaipeadh chuig an muiceoil.
- Céim 9 Cuir an gairleog mionghearrtha, an talamh paprika, an coriander, salann beag, piobar dubh, sú líomóide. Stir, Fry le haghaidh nóiméad amháin.
- Céim 10 Cuir na núdail ríse leis, tar éis uisce te a dhraenáil uaidh.
- Céim 11 Cruthaigh go maith, cuir stiúdú ar feadh cúig nóiméad, ag rith go tréimhsiúil, thar teas an-mhall, déan iarracht na spíosraí agus déan an píosa as an pláta a chur ar leataobh. Is féidir leat a bheith mar lón te do lón mar chúrsa dara, agus i bhfoirm fuar mar sailéad.