- Giosta úr - 50 gram
- Uisce - 250 Milliliters
- Ime - 400 gram (Ba chóir go mbeadh an ola ag teocht an tseomra, 250 gram le haghaidh taos, 50 gram le haghaidh líonadh, 100 gram le haghaidh pastries réidh a dhéanamh ar bhealaí).
- Siúcra - 350 millilítear (100 ml don taos, 50 ml le haghaidh an líonadh, 200 ml chun an taosráin chríochnaithe a scriosadh)
- Uibheacha - 2 phíosa
- Plúr - 775 gram
- Púdar bácús - 2 spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Marzipan - 50 gram
- Maológ sú craobh - 50 millilítear
Teas an t-uisce go teocht 37 C. Déantar giosta a bhrúite i mbabhla, uisce te a dhoirteadh, corraigh go dtí go dtoscaíonn siad. I mbabhla ar leithligh, cuir siúcra agus ola le chéile. Gabh babhla mór, cuir isteach é, buille in uibheacha, cuir im le siúcra, cuir plúr, púdar bácála agus salann de réir a chéile. Measc go maith agus glúine an taos le do lámha ar feadh thart ar 10 nóiméad nó bain úsáid as próiseálaí bia agus cuir an taos ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, lig an tástáil ar feadh thart ar 40 nóiméad. Ba chóir measúnú a dhéanamh ar an líonadh, an muisín, an siúcra agus an t-im. Roinn an taos ina dhá phíosa. Rollaigh ar dhronuilleoga a thomhas 40x60 cm. Leath an dronuilleog, leathnaigh an meascán maraízáin ar feadh an fad. Barr le súgán dubh. Fill an taos i leath ionas go dúnann an taos gan an líonadh an taobh leis an líonadh. Chomh maith leis an taobh ghearr, gearrtha an taos i stiallacha 2 - 3 cm ar leithead. Ba cheart gach stiall a ghearradh ar an mbealach seo: ag tosú ón imeall saor in aisce agus ag fágáil thart ar aon cheintiméadar ar an suíomh fillte, gearradh an taos sa lár. Fill gach ceann de na stiallacha ar bhealach a tharlaíonn an bíseach. Ceangail gach ceann bíseach, ciorcail foirm a nascadh. Téigh an oigheann go 200 C agus cácaí a bhácáil ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad. Cáis teachín réidh le bruscair agus sreabhadh le siúcra.
Freastal: 4 - 6