Chun cóireáil diaibéiteas mellitus agus chun an galar seo a chosc agus chun sláinte a chothabháil agus a chothabháil, tá gá le rialacha cothaithe réasúnach. Le diaibéiteas, ní mór duit bia a ithe is féidir siúcra fola a laghdú.
Má labhairt linn faoi thábhacht agus ról na carbaihiodráití i gcothú diaibéitis, is gá idirdhealú a dhéanamh idir carbaihiodráití "maithe" agus "olc", a chinneann an t-innéacs innéacs glycemic (GI). Déantar táirgí a bhfuil ard (GI) acu a ionsú go tapa ag an gcomhlacht agus leibhéil siúcra fola a mhéadú. Tá táirgí le híseal (GI), sreabhadh seasta glúcóis ar fáil san fhuil, agus coimeádtar an leibhéal seo sa ghnáthrá.
Is gné den sórt sin fásúil é an snáithín is féidir a ionsú agus a bhaint as táirgí lobhadh comhlacht agus substaintí tocsaineacha, agus obair an chonair gastrointestinal a spreagadh. Iad siúd atá tinn le diaibéiteas, tá sé tábhachtach dóibh bia a shaibhir i snáithín a ithe, toisc go laghdaíonn snáithíní glasraí ionsú glúcóis agus cothromaíocht siúcra fola a choimeád.
Dá bhrí sin, is táirgí fíor-riachtanach iad glasraí agus torthaí i réim bia diaibéiteas, mar atá i gcothú gach duine. Ba chóir go mbeadh an ghnáth-ithe torthaí agus glasraí 3 go 5 huaire sa lá, ag gach béile. Soláthraíonn glasraí agus torthaí úsáideacha an comhlacht le vitimíní, snáithín agus carbaihiodráití. Tá níos mó snáithín le fáil i nglasraí, i bprátaí - 2.9%, agus i gcábáiste - 14% de mheáchan tirim, tá suas le 5% de mheáchan tirim sna caora.
Ní mór do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu glasraí agus torthaí sláintiúla a ithe chun siúcra fola a laghdú. I gcineálacha éagsúla torthaí agus glasraí, tá táscairí difriúla ag an innéacs (GI), agus bíonn tionchar aige sin ar úsáidiú táirge plandaí ar leith, dóibh siúd atá ag fulaingt ó diaibéiteas. Tá an t-innéacs (GI) de tháirgí cosúil le melón, bananaí, beets, arbhar, cairéid idir 55-95.
Ba cheart go mbeadh na bianna seo i gcothú diaibéitis má bhaineann a ngníomhaíochtaí laethúla le caiteachas mór fuinnimh. Ansin, tá an méadú i siúcra san fhuil, agus an t-ardú fuinnimh, dírithe ar thacaíocht a thabhairt do ghníomhaíocht mhhatánach, agus déanfaidh an comhlacht é a chaitheamh chun an t-iarmhéid is gá de na heilimintí a choimeád.
Glasraí agus torthaí úsáideacha chun siúcra fola a laghdú i glasraí diabetics - cóilis, eggplant, raidis, torna, piobair milis, trátaí, cucumbers, spionáiste. Sailéad, pumpkin, zucchini, cabáiste bán (GI 15), torthaí, saor ó shiúcáin stánaithe (GI 25), torthaí gan mhilleadh (GI 30), i súnna torthaí úra (GI 40) gan siúcra breise. Is fearr bianna a stiúradh nó a bhácáilte, a chócaráil nó a bheith amh.
Is fearr le diaibéiteas olaí ráibe nó olaí olóige a úsáid, chomh maith le comhpháirteanna cosúil le greamaigh trátaí, ginger, leitís, capallán, mustaird, gairleog, piobar, salann, sú líomóide nó fínéagar, chun sailéid a dhéanamh ó glasraí. Is féidir saladáin torthaí a chomhlánú le sacarín agus sú líomóid, iógart saille íseal. I méid beag is féidir leat torthaí agus glasraí sláintiúla a úsáid, i bhfoirm torthaí triomaithe.
Ní féidir droch-shláinte a thabhairt d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu.
Ós rud é go léiríonn daoine aird agus aire a thabhairt dá sláinte, ag ithe torthaí agus glasraí, ag baint úsáide as modhanna ullmhaithe den sórt sin a ullmhú a choinnigh maoine úsáideacha uasta. Agus don orgánach seo tugtar fad saoil agus neart do dhuine.
Is dócha leat, cosúil le cácaí, milseáin, tae, caife, buns? B'fhéidir nach bhfuil eagla ort ar do fhigiúr, agus níl sé i dteideal go hiomlán. Ach tá siúcra gan dochar duitse? I measc na ndaoine tá tuairim ann gur bás bán é siúcra. Deir dochtúirí más rud é go ndéanann tú ró-úsáid as siúcra, beidh iarmhairtí neamh-inmhianaithe sláinte mar thoradh air.
Ós rud é go bhfuil go leor siúcra san aiste bia, agus ní chuireann sé seo go hamháin ar otracht, ach freisin le galair ar nós Hipirtheannas, diaibéiteas, ailse a fhorbairt. Ciallaíonn siúcra athruithe ar leibhéal glúcóis san fhuil sa chorp. Ar dtús, tá méadú géar ar ghlúcós san fhuil, agus tá borradh fuinnimh ann. Ansin meath tapa, agus mothú tuirse. Ag athrú giúmar, méaduithe tuirse agus laghduithe cumais oibre ag athrú go mór. Tá spleáchas ann mar thoradh ar dhúlagar agus éagobhsaíocht an psyche. Is féidir le siúcra an córas imdhíonachta a lagú agus substaintí luachmhara cothaitheacha a dhíchur, mar shampla aigéad fólach, vitimíní A, C, B12, fosfar, cailciam, iarann, cróimiam.
Milleann siúcra na gumaí agus na fiacla, luathaíonn sé an dul chun cinn an craiceann agus na horgáin inmheánacha. Tá leanaí agus déagóirí i mbaol níos mó ná siúcra. De réir staidéir, má laghdaíonn tú an méid siúcra i do aiste bia, méadóidh sé do fheidhmíocht acadúil agus cuireann sé le do thuiscint.
Tá roinnt bealaí ann chun tomhaltas siúcra a laghdú. Agus tá siad simplí go leor. Le haghaidh tosaitheoirí, is féidir leat modh amháin a úsáid, agus daoine eile a chur leis de réir a chéile. Ar do shláinte, ní dhéanfaidh sé seo ach difear dearfach. Ná cuir siúcra leis na táirgí sin nach bhfuil siúcra ann, agus is é seo cáis teachín, gránaigh, caife, tae agus mar sin de. Ná creidim na focail go bhfuil "siúcra" úsáideach. Fiú fiú siúcra donn níos mó dochar ná mar is maith.
Déan iarracht gan bianna a ithe nach bhfuil snáithín gan sreang agus ina bhfuil mórán carbaihiodráití ann. Seo pasta, prátaí, arán neamh-gráin. Déan staidéar ar chomhdhéanamh na dtáirgí sin a bhfuil tú ag dul a cheannach. Cuardaigh bianna íseal-calorie, ní bianna "saor ó saille" ina bhfuil a lán siúcra ann. Agus i mbianna gan súile is féidir go leor siúcra a bheith ann. Ní mór duit cuimhneamh ar an méid siúcra agus na bianna atá ann.
Ceannaigh glasraí, torthaí agus caora i dathanna éagsúla. De réir dath, is féidir a chinneadh cad iad na substaintí úsáideacha, mianraí, vitimíní atá i dtáirgí. Mar sin, tá go leor vitimín C i mbianna oráisteacha agus dearg, tá snáithín glas agus mar sin de. Ach ní mór crunches, buns, sceallóga a bheith eisiata go hiomlán ón aiste bia.
Ba chóir duit a bheith an-chúramach le hionadóirí siúcra. Tá siad ag líonadh siopaí cróimiam sa chorp, mar thoradh air sin, méadóidh an craving le haghaidh milseáin. Tá a míbhuntáistí ag gach milseoir. Foghlaim an lipéad a léamh go cúramach. Roinn an méid siúcra atá léirithe ag 4, ansin faighimid an méid spúnóg tae a chuirtear leis an táirge seo.
Roghnaigh torthaí amháin gan mhilleadh. Mura féidir leat a dhéanamh gan torthaí milis, ní mór duit an méid a theorannú go 100 nó 120 gram in aghaidh an lae. Is féidir an modh seo a mholadh do na daoine sin a bhfuil gá acu siúcra fola a laghdú nó meáchan a chailleadh. Tá sé seo riachtanach le haghaidh táscairí leighis.
Ón aiste bia is gá duit deireadh a chur le neachtair, a bhfuil mórán siúcra ann. Tar éis an tsaoil, tá an siúcra féin díobhálach, is féidir leis an ábhar ard a chuireann isteach ar chomhshamhlú comhpháirteanna luachmhara torthaí. Ba chóir duit 100% sú a roghnú. Agus is fearr duit súnna nádúrtha a ullmhú ó thorthaí.
Níl daoine atá saor ó "spleáchas siúcra", a n-fhuinneamh agus a n-ionchas ag brath ar láithreacht an spreagthaigh agus tá siad cobhsaí mothúchánach. Chun siúcra fola a laghdú ní mór duit torthaí agus glasraí sláintiúla a ithe. Ag baint úsáide as na modhanna seo chun siúcra a laghdú, is féidir leat do nósanna itheacháin a athrú agus is féidir leat an aiste bia a dhéanamh níos sláintiúla.