- seacláid searbh - 90 gram
- plúr - 1 gloine
- púdar bácála - 1/2 spúnóg
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- salann - 1/4 spúnóg
- im softened - 1/2 cupán
- siúcra - 1 1/4 Cups
- uibheacha - 2 phíosa
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- uachtar géar - 1/2 cupán
- uisce - 1/2 cupán
- siúcra - 1 3/4 Cupáin (uachtar)
- uisce - 1/4 Gloine (uachtar)
- uibheacha uibheacha - 3 píosa (uachtar)
- Tartar - 1/4 Taespúnóg (uachtar)
- sliocht vanilla - 1 cuisleón (uachtar)
- seacláid semisweet - 360 gram (glaze)
- ola glasraí nó ráibe - 3 Ealaín. spúnóga (glaze)
1. Preheat an oigheann go 175 céim. I mbabhla mór, déan an plúr, an púdar bácála, an sóid agus an salann a mheascadh. I mbabhla, fuip an t-im agus an siúcra le chéile. Cuir an seacláid leáite agus cuir leis go maith. Cuir uibheacha, ceann ag an am, agus leanúint ar aghaidh ag buille. Cuir an t-ábhar sliocht, an uachtar géar agus an giotán ar feadh 1 nóiméad. Cuir leathán meascán plúr agus meascán maith. Cuir uisce, cuir ansin an plúr atá fágtha agus cuirfidh sé go maith é. 2. Líon an fhoirm le línte páipéir agus líon isteach thart ar 3 spúnóg bhoird taos. Bácáilte ar feadh 20 nóiméad go dtí nach dtiocfaidh an fiacla fiacla isteach sa lár glan. Lig chun fuarú go hiomlán. 3. Chun an uachtar a dhéanamh, déan na comhábhair go léir a mheascadh i mbabhla meán. Cuir an babhla ar phota uisce fiuchta. 4. Buille an meascán le meascthóir ar feadh 10 go 12 nóiméad. Ba chóir go mbeadh teocht 70 céim ag an meascán. Bain an babhla as an teas agus cuisigh ar luas ard le haghaidh 2 nóiméad eile. Is féidir leat an meascán a ghlanadh ar láimh ar feadh 10 go 12 nóiméad, go dtí go sroicheann sé 70 céim. Tar éis seo, an meascán a dhoirteadh isteach i mbabhla agus i gceannas le meascthóir ag luas ard ar feadh thart ar 10 nóiméad. 5. Chun an tóinín a dhéanamh, cuir an seacláid agus an t-im mionghearrtha i mbabhla a chuirtear os cionn pota uisce fiuchta. Scrúdaigh an meascán go dtí go bhfuil sé leáite go hiomlán. Bain as teas agus fuarú ar feadh 15-20 nóiméad. 6. Cuir thart ar 1/2 cupán uachtar ar gach caipín. 7. Líon an barr le glaze seacláide. 8. Lig do sheasamh ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad, ansin cuir an cuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Freastal nó cuisniú ar feadh 2 uair an chloig eile.
Freastal: 6-8