- brocailí - 500 gram
- cáis cheddar - 25 gram
- Cáis na hEilvéise - 25 gram
- Parmesan - 25 gram
- im - 1,5 st. spúnóga
- plúr - 1 Ealaín. spúnógach
- bainne - 150 millilítear
- uibheacha - 3 phíosa
- whites ubh - 2 phíosa
- cnóiceach grátáilte - 1 pinch
- salann, piobar - 1 píosa (le blas)
Meileann cáis Cheddar agus na hEilvéise ar grater mór, parmesan - ar éadomhain. Ba chóir go seisear múnlaí meánmhéide a ghreamú ón taobh istigh le hola, scaoiltear beagán le cáis Parmesan. An parmesan atá fágtha a chur siar. Ba chóir na brócailí a dhíscaoileadh isteach i ngluaisíní, a nite agus a fhilleadh isteach i criathar, inflorescences sprinkled le salann. Cuir an criathar ar phota uisce fiuchta agus cócaireacht ar folctha gaile ar feadh 10 nóiméad. Críochnaigh an cabáiste chun ligean a fhionnadh beagán, ansin meileann i cumascóir. Buíocáin ar leith ó phróitéiní. Sa saucepan Doirt an bainne, cuir im agus plúr leis. Cuir ar an teas trí mheán agus cócaireacht, stirring, go dtí pasta, 3-4 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. Cuir cáis na hEilvéise grátáilte, cheddar agus spúnóg bhoird de cháis Parmesan. Doirt 3 buíocáin agus brócailí. salann, piobar agus séasúr le nutmeg, meascán. Téigh an oigheann go 200 ° C. Measc 5 próitéiní le meascthóir go dtí go bhfuil cúr geal réidh. Cuir 1 tbsp. l. próitéiní i mais ullmhaithe brocailí. Fast stir. Ansin, san ord droim ar ais, aistrigh an meascán ó brocailí go mais próitéine. Cruthaigh, ach níl aonchineálacht ann. Ba chóir go mbeadh stains bán agus glas ar an mais. Cuir an mais i bhfoirmeacha ullmhaithe. sprinkle leis an Parmesan atá fágtha agus cuir san oigheann ar feadh 40-45 nóiméad. Freastal láithreach tar éis é a bhaint as an oigheann.
Freastal: 6