- de thrátaí slisnithe i gcáil - 800 gram
- squash - 400 gram
- bolgán meánach - 1 píosa
- Peirsil úr - 3 1/4 Ealaín. spúnóga
- salann - 1 1/4 Taspúnóg
- siúcra - 1 1/4 Taspúnóg
- gairleog úr - 2 fiacla
- oregano triomaithe - 2 spúnóg
- Piobar dubh - 1/4 Teaspoon
- fíon bán - 120 millilítear
- ola olóige - 1 1/4 Ealaín. spúnóga
- Anlann Worcestershire - 2 Drops
1. Déan an oinniún a chopadh go mín, glic an garlic. Milleann an peirsil ghlas. Gearr an courgette ar feadh leath, agus ansin gearrtha i slices. 2. Téigh an ola olóige i sáspan mór thar teas mheán. Cuir na oinniúin agus an gairleog leis an bpá agus cuir Fionn in ola olóige go dtí go bhfuil an oinniún soiléir. 3. Cuir zucchini, salainn, piobar dubh agus oregano. Fry go dtí go bhfuil an scuaise bog. 4. Ansin cuir fíon bán agus trátaí mionghearrtha. 5. Boil thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad. 6. Cuir 3/4 de peirsil go mionghearrtha, 2 titeann de anlann Worcestershire, siúcra agus meascán. Doirt an anraith isteach sa babhla le próiseálaí cumascóir nó bia agus déan é a mheascadh le comhsheasmhacht prátaí maisithe. Is féidir leat cumascóir infhillte a úsáid freisin. 7. An anraith a mhaisiú leis an peirsil mionghearrtha atá fágtha agus fónamh láithreach.
Freastal: 4