- salann - 1 spúnóg
- piobar dubh úr - 1/2 teaspoonfuls
- breasts sicín (500 g ar fad), gan uaim agus gan craiceann - 2 Píosa
- iógart íseal saille - 3/4 Gloine
- mustaird - 1 Ealaín. spúnógach
- oinniúin glasa gearrtha - 2 Ealaín. spúnóga
- tarragon úr chopáilte - 1 st. spúnógach
- úll glas - 1 píosa
- sú líomóide - 1/2 Píosa
- Dill mionghearrtha - 1 gloine
- soilire mionghearrtha - 1/2 cupán
- fíonchaora dearga gan píopaí, gearrtha i leath - 2 cupán
- uisce - 1 chuid
- Ola Olive - 1 Píosa
Measc salainn sa bhabhla le piobar. Téigh pan mór sauté os cionn teas ard. Lubhair leis an ola. Laghdaigh breasts sicín le meascán de salann agus piobar, cuir i sáspan. Laghdaigh an teas go meánmhéide agus cócair sé breasts sicín ar feadh thart ar 12 nóiméad. Bain as an sáspan agus cuir i leataobh é. I mbabhla, déan an iógart, an mustaird, an oinniún, an tarragon agus an meascán eile salann agus piobar a mheascadh. Bain croí na h-úll agus gearrtha i mbabhla. Cuir sú líomóide, dill, soilire, fíonchaora agus meascán leis. Gearr na breasts sicín. Cuir salad, séasúr le iógart agus meascán. Freastal le sruthán.
Freastal: 4