- ola glasraí - 1/4 cupán
- caorach, scafa agus mionghearrtha - 4 píosa
- beacáin, slisnithe tanaí - 150 gram
- cairéid, slisnithe - 4 píosa
- ginger úr, scafa agus mionghearrtha - 1 Píosa
- chile mheán, mionghearrtha go mín - 1 píosa
- salann agus piobar talún - 1 Chun blas a chur air
- bainc bainne cnó cócó - 1 píosa
- filléad mairteola, slisnithe tanaí - 350 gram
- craiceann aol grátáilte - 11/2 Cispheil
- sú aoil - 1 cupán
I sáspan an-mhór, teas an ola thar teas meánach. Cuir 3/4 cupán cupáin, cócaireacht, stirring go minic, go dtí go donn órga, ó 3 go 4 nóiméad. Ag baint úsáide as sneachta, cuir an oinniún ar thuáille páipéir agus lig an t-ola a dhraenáil. Sa phain fréimhe céanna thar an teas trí mheán, cuir na beacáin, na cairéid, an ginger, an chile, na mothóga fágtha, salann agus piobar orthu, ar feadh 3 go 5 nóiméad. Cuir bainne cnó cócó, mairteoil agus 3 cupán uisce, cuir le boil. Cook ar feadh 5 nóiméad. Cuir an aol agus an sú leis an aol, bain as an teas. Anraith a scaipeadh ar phlátaí, maisiú le duilleoga cilantro mar atá ag teastáil agus fónamh le oinniúin friochta.
Freastal: 4