Beacáin - simplí agus blasta. Ní oideas trioblóideach do champignons baked le huachtar géar agus cáis, éagsúlfaidh sé go maith leis an roghchlár laethúil agus le do thoil lucht leanúna de miasa muisiriún. Tugann réamh-withering na beacáin blas agus aroma beacán saibhir don mhias. Má tá na beacáin mór, ansin caithfear iad a ghearradh i plátaí, gearrtha na cinn níos lú i gceithre chuid. In ionad salainn le luibheanna, is féidir leat salann agus luibheanna a úsáid ar leithligh (beidh luibheanna Iodáilis nó provencal oiriúnach).
Comhábhair:- Champignáin muisiriúin 300 g
- Uachtar géar 170 g
- Plúr, cruithneacht 25 g
- Cáis crua 100 g
- Péine 2 salann
- Meascán de luibheanna na hIodáile 1 cp.
- Céim 1 Ullmhaigh beacáin, uachtar géar, cáis, plúr.
- Céim 2 Champignons sruthlaigh, gearrtha i 4 píosa. Cuir i bhfoirm dóiteáin. Salann. Cruthaigh agus ar feadh 15 nóiméad a sheoladh chuig an oigheann vyalitsya ag 200 ° C.
- Céim 3 Cé go ndéantar beacáin a thriomú, cuir uachtar géar agus plúr le chéile.
- Céim 4 Déan an cáis a ghríosú ar ghrárach fíneáil, cuir 2/3 de cháis le huachtar géar le plúr, corraigh.
- Céim 5 Bain na beacáin ullmhaithe ón oigheann.
- Céim 6 Dáileadh uachtar géar thar barr, leibhéal le forc. Sprinkle leis an cáis atá fágtha.
- Céim 7 Cuir 10-15 nóiméad eile san oigheann. Freastal te.