Ríse Glas Níl aon oidis ann do miasa rís ó phobail éagsúla! Pilaf Úisbéiceach, risotto na hIodáile, sushi na Seapáine, ár leite. Taispeánann ainm na miasa seo go bhfuil tíreolaíocht an ríse neamhghnách leathan. Ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil rís ar cheann de na gránaigh is coitianta, a bhfuil go leor airíonna úsáideacha agus blas neodrach aige, a chuirtear le chéile le líon mór táirgí éagsúla. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear é mar mhias taobh chomh maith le prátaí, pasta, gránaigh agus glasraí. Ach go díreach rís bruite - níl sé thar a bheith blasta, agus ní fheiceann sé ró-mhór, mar sin ní spreagann sé an bhia. Tá go leor bealaí ann chun an garnish rís a éagsúlú trí spíosraí, glasraí mionghearrtha a chur le chéile, agus molaimid duit ríse glas a chócaráil. Ní cineál speisialta ríse glas é seo, ach an-mhias le feoil nó éisc, cócaráilte le spionáiste. Tabharfaidh an coibhneas Peirsis seo ar ár quinoa do garnish ní hamháin cuma, blas agus dath neamhghnách, ach déanann tú breathnú ar mhias nua-aimseartha, iontas a thabhairt ar na haíonna, le do thoil lucht leanúna stíl mhaireachtála shláintiúil agus díothacha aistí bia.
Comhábhair:- Rís gráin fada 1 tbsp.
- Broth glasraí 600 ml
- Spionáiste 150 g úr
- Coriander tirim 1 cp.
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Gairleoige 1 clove
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú is gá duit rís, spionáiste, clóibh gairleog, brat glasraí agus ola olóige.
- Céim 2 I 2 tbsp teasa uile-friochta. Ola glasraí agus Fry an rís tirim ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 3 Ansin, doirt 2.5 cupán de bhrat te, cuir coriander, piobar dubh agus salann. Ná cur isteach ar an gcnaipe a dhúnadh agus a chócaireacht go dtí go mbeidh an brat air a ghaothú go hiomlán.
- Idir an dá linn, tá an spionáiste go maith nite, draenáilte agus gearrtha.
- Céim 5 Preheat 1 tbsp i mban friochta eile. ola olóige agus cuir an spionáiste - stew ar feadh 2-3 nóiméad.
- Céim 6 Ansin cuir le gairleog tríd an bpreas agus a mheascadh.
- Céim 7 Cuir an spionáiste ar an rís réidh, é a mheascadh go maith.
- Céim 8 Stew go léir le chéile ar feadh 2-3 nóiméad gan clúdach, bain a bhaint as teas - freastal ar the.