- zucchini - 1,5 Kilogram
- bolgán - 2 phíosa
- cairéad - 2 phíosa
- gairleog - 1 fiacail
- Duilleoga Basil - 5-6 píosa
- bun dill - 1 píosa
- crann peirsil - 1 píosa
- bun cilantro - 1 Píosa
- salann - - Chun blas a chur air
- Piobar dubh - - Chun blas a chur air
- cró - - Chun blas a chur air
- greamaigh trátaí - 3-4 Art. spúnóga
- Trátaí - 2 Píosa
Ullmhaigh na comhábhair uile. Peel an squash as an craiceann. Gearr an sméar i gciúbanna beaga. Stiúigh i brat friochta ar feadh thart ar 15 nóiméad. Gearr na glasraí atá fágtha go mín agus stew ar leithligh ó zucchini. Cuir greens, greamaigh trátaí agus spíosraí. Comhcheangail zucchini le glasraí eile. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht le haghaidh 10 nóiméad eile. Aistrigh glasraí chuig cumascóir nó le chéile, meileann. Is féidir leat grinder feola a úsáid freisin. Déan pas a fháil ar na glasraí trína arís. Cuir an caviar i sáspan agus cuir amach é ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin an caviar a dháileadh ar channaí steiriúla agus rollaigh le húsáid sa todhchaí.
Freastal: 3-4