- rís - 1 gloine
- ceann meán cóilis - 1 píosa
- bolgán - 1 píosa
- Salt agus spíosraí - Chun blas a chur air
Is féidir le rís le cóilis a bheith mar mhias taobh nó mar mhias bunúsach. Mar spíosra, is féidir leat úsáid a bhaint as saffron, cumin, turmeric, coriander, barberry agus piobar talún. Ullmhú: Sruthlaigh an rís, cuir isteach salann, cuir uisce agus boil go dtí go bruite. Sruthlaigh an rís críochnaithe. Grá cóilis ar grater mór, crap an oinniún. Téigh an ola i brat friochta. Cuir na oinniúin i brat friochta, cuir spíosraí agus Fry go dtí an órga. Cuir cóilis agus cuir cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Cuir rís leis na glasraí, cuir salann, corraigh agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an ríse suas.
Freastal: 4