- cob úr arbhar - 4 píosa
- ola olóige - Chun blas a chur air
- piobar orange bulgarian - 1 píosa
- avocado - 1 píosa
- piobar jalapeno - 1 píosa
- cleite oinniún glas - 2 phíosa
- peirsil úr (nó cilantro) - 2 st. spúnóga
- mint úr - 1 st. spúnógach
- gairleog - 1 Feistis fiacail (mór)
- ginger grátáilte - 1 st. spúnóg (feistis)
- sú aoil úr - 2 ítim. spúnóga (feistis)
- fínéagar leann úll - 1 st. spúnóg (feistis)
- mil - 1 cuisleón (feistis)
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga (feistis)
- salann agus piobar dubh úr-talamh - Chun blas (feistis)
1. Piobair Bulgáiris gearrtha i gciúbanna. Peel agus gearrtha an avocado. Bain síolta ó jalapeño agus go mín chop. Milleann na oinniúin glas, peirsil agus mint. Preheat an grill go teocht mheán. Coilíní arbhair peel agus scuab éadrom le ola olóige. 2. Cuir an arbhar ar an grill agus cócaigh ar feadh 12-15 nóiméad, go dtí go donn órga ar gach taobh. Bain as an teas agus lig dó fuarú. 3. Ullmhaigh an stáisiún gáis. Milleann an gairleog. Measc gairleog, ginger grated, sú aoil, fínéagar leann úll úll agus mil i bpróca. Cuir an ola olóige leis. 4. Dún an clúdach le clúdach agus crith go dtí go mbeidh na comhábhair go léir measctha go cothrom. Séasúr le salann agus piobar. Cuir ar leataobh. 5. Ag baint úsáide as scian, bain coinn ó chrainn arbhar agus cuir iad isteach i mbabhla mór. 6. Cuir an fheistis agus an corraigh. Cuir piobar Bulgáiris, jalapenos, oinniúin glas, peirsil agus mintíní glas. Stir. 7. Cuir slices avocado agus meascán sula bhfónann tú.
Freastal: 4