- Piobair Sweet - 10 píosa
- Eggplant - 1 píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Rís - 1 gloine
- An stag - - Chun blas a dhéanamh
- Ola - - Chun blas (le haghaidh rósta)
- Uachtar géar - 3 st. spúnóga
- Trátaí - 3 st. spúnóga
- Uisce - 1.5 cupán
- Piobar, asafoetida, curaí - - Chun blas a chur air
Is é an chéad rud a dhéanaimid ná rís a chócaireacht. Ag an am seo, tá an eggplant diced, cairéid trí ar grater mór agus Fry i skillet go dtí go donn órga. Feicimid an rís táthaithe i mbabhla domhain. Measc rís agus glasraí rósta. Solim, piobar, meascán. Tá an líonadh réidh. Ansin, ullmhaímid piobair. Chun seo a dhéanamh, táimid ag casadh an chuid is mó, glan na síolta, agus boil go héadrom i babhta sauté thar teas íseal ar feadh 5 nóiméad. Cé go bhfuil na piobair ag cócaireacht, ullmhaíonn siad an anlann. Chun seo a dhéanamh, déan an uachtar géar a mheascadh le trátaí i sáspan. Ansin cuir uisce, agus beagán de na spíosraí ar fad. Chuir muid é ar mheán teasa agus cuirfimid é ar fhiuchadh. Cé go bhfuil an sauce á n-ullmhú, stuifimid na piobair le líonta agus cuirimid iad i sáspan. Líon na piobair leis an anlann. Sprinkle na piobair le luibheanna, clúdaigh an sospan le clúdach, cas ar dhóiteán lag agus ar stew ar feadh 10 nóiméad.
Freastal: 5-6