- Cosa sicín - 6 píosa
- Curry, bá duille - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Mustard - 2 Spúnóg
- Prátaí - 4 píosa (mór)
- Bow - 1 píosa
- Cairéad - 1 píosa (mór)
- Uachtar 20% - 100 gram (nó uachtar géar)
Sruthlaigh na cosa sicín go maith faoi uisce reatha. Ansin déanfaimid marinate i gcuraí, mustaird, salann, piobar, cuir an duille laurel leis. Smaoinigh ar beagán in áit te. Ansin déanfaimid na cosa a aistriú isteach i mbabhla glasraí a líonadh le hola glasraí. Ansin, leagamar an modh "bácáil" agus ullmhaigh tú na cosa ar feadh thart ar 10-15 nóiméad, ansin cas na cosa agus ullmhaigh siad iad ar feadh 10 nóiméad eile. Ba chóir na cosa a bheith donn i gceart. Cé go bhfuil na cosa oiriúnach, gearrtha na oinniúin go mór, cairéid agus iad a leagan amach don sicín. Ag an am seo, gearrthaimid na prátaí i gciúbanna. Tar éis cúpla nóiméad táimid ag titim prátaí. Is féidir leat roinnt spíosraí a chur leis. Ansin doirt an uachtar uachtar nó géar, déan gach rud go maith agus cuir an modh "pilaf" ar aghaidh. Tar éis 20 nóiméad, tá gach rud réidh. Bon appetit!
Freastal: 2-3