Sailéad le sicín agus lavash deataithe Cuirfidh an salad delicious agus neamhghnách iontas ort - tá sé ullmhaithe ag baint úsáide as an lavash tanaí. Le linn an tuilte, bíonn an t-arán pita bog, is cosúil le stiallacha omelette (cosúil leis an salad "Snasóg"), go maith le cearc deataithe, cairéid friochta agus greens. Agus a bhuíochas le maonáis bhaile le síolta mustaird, bíonn an salad i bhfad níos blasta, más rud é go n-athraigh muid é ach an maonáis siopa is gnách! Tá slatéad éasca le hullmhú, ní gnáth, agus beidh sé oiriúnach don tábla laethúil agus féile.
Comhábhair:- Deataíodh cíche sicín 300 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Lavash tanaí 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Oinniúin glas 0.5 bun
- Fresh úll 0.5 bunch
- Bioráin 1 salainn
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Císte Siúcra 1.
- Salt 0.25 cón.
- Fraincis Mustard (le gráin) 0.5 tbsp. l.
- Fínéagar Apple 1 tbsp. l.
- Ola scagtha lus na gréine 200 ml
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú, ní mór dúinn arán pita tanaí, cairéid mhóra (nó dhá cheann mheánmhéide), fillteán cearc deataithe, oinniúin glas agus dill, maonáis baile le síolta mustaird, ola scagtha lus na gréine, salann agus piobar dubh.
- Céim 2 Déantar Cairéid a ghlanadh agus a chuimilt ar ghráire cairéad sa Chóiré.
- Céim 3 cairéid Fry ar ola scagtha lus na gréine ar theas mheán go dtí go bhfuil siad bruite. Cuir na cairéid ar pláta agus lig sé go hiomlán é.
- Céim 4 Cé go bhfuil na cairéid ag fionnadh, gearrtha an t-arán pita i stiallacha beaga gearr.
- Céim 5 Déanaimid smear feoil an chíche cearc deataithe le lámha ar na snáithíní (gan an craiceann).
- Céim 6 Grind na oinniúin glas agus an dill.
- Céim 7 Déanaimid ceangal feoil sicín agus lavash.
- Céim 8 Cuir leo cairéid agus luibheanna mionghearrtha a fhuaraithe go hiomlán.
- Céim 9 Ag cóiriú an sailéad le maonáis baile le síolta mustaird. I bprionsabal, is féidir an sailéad a líonadh le gnáth maonáis, ach beidh sé i bhfad níos suimiúla!
- Céim 10 Measc, cuir salann agus piobar dubh chun blas a chur (ní mór!).
- Céim 11 Déanaimid an salad a stir arís agus am a thabhairt dó seasamh sa chuisneoir (thart ar 30 nóiméad). Tar éis an salad a sheirbheáil ar an tábla!