Glóthach Buí Tá an geallann cairéad an-ádh i ngach céad - tá sé sláintiúil, blasta, tá dath taitneamhach gréine órga aige, a dhúnann an appetite cinnte! Faigheann glóthach Cairéad milseog agus milis, ní fíor glasraí (tá a fhios againn go deimhin go bhfuil glasraí den sórt sin mar go ndéanann cairéid comhchuibhiú go míchuí le baisce, agus le milseoga), le sourness beag ó shú líomóide. Is féidir polasaí den sórt sin a sheirbheáil chomh luath tar éis cócaireachta, agus i bhfoirm te nó fuar - tá an blas iontach den scoth in aon chás!
Comhábhair:- Cairéad 1 ríomhaire.
- Siúcra 2.5 tbsp. l.
- Stáirse prátaí 1.25 tbsp. l.
- Sú líomóide 2.5 tbsp. l.
- Uisce bruite 1 l
- Céim 1 Maidir le glóthach cairéad, caithfimid cairéid úr úra (tá cairéad mór amháin agam, thart ar 2 cairéid meán), sú líomóide, stáirse prátaí, siúcra agus uisce bruite.
- Céim 2 Déantar Cairéid a ghlanadh agus iad a fhuadach ar grater fíneáil.
- Céim 3 Sa sú líomóide fásann muid stáirse prátaí.
- Céim 4 Doirt an t-uisce isteach i snáisín beag, ina bhfaighfimid an glóthach, cuir é ar an tine, agus a luaithe is boilscí - cuirfidh sé na cairéid atá luaite.
- Céim 5 Boil na cairéid tar éis fiuchphointe ar theas íseal faoin gcnaipe ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Céim 6 Ar aghaidh, brúigh an brat cairéad trí fhrainse fíneáil, scrios an máinéad cairéad, agus an siúcra a dhoirteadh isteach sa bhrat cairéad, é a thabhairt chuig boil agus sú líomóide a úsáid le stáirse prátaí a chaolófar ann, agus an brat cairéad á mheascadh go leanúnach. Téigh an pógóg, ag sreabhadh i gcónaí, thar tine mall ar feadh thart ar nóiméad, gan é a thabhairt go dtí boil. Bain an salann le cairéad as an sorn.
- Tá céim 7 glóthach Cairéad réidh! Freastalaíonn muid ar an mbord i bhfoirm te, te nó fuaraithe!