Airíonna ola ráibe
Tá 35-50% saill, snáithín 5-7% agus próitéin 18-31% sa síolta éignithe, a bhfuil dea-chothrom ag aimínaigéid. Tá an plandaí seo i dtéarmaí ábhar saill agus próitéine níos mó ná pónaire soighe agus ar bhealach éigin eile lus na gréine agus mustaird.
Faoi láthair, tá an margadh iomlán de saillte inite, agus dá bhrí sin déantar iarracht neamh-bhia a bhaineann le ráibe. Sa lá atá inniu ann, tá foinsí plandaí ag iarraidh breosla leachtach a tháirgeadh, is gá, mar shampla, do na réigiúin thuaidh. Is féidir ola éignithe a úsáid chun na críche seo. Ina theannta sin, féadfar é a úsáid chun feithiclí athbhreoslaithe. Níl sé tocsaineach, agus dá bhrí sin is féidir gásailín a athsholáthar go hiomlán.
Úsáidtear éigniú freisin mar bharra foráiste. Úsáidtear é le haghaidh feirmeoil agus mais glas, chomh maith le plúr luibhe i gcomhar le plandaí eile, agus i bhfoirm íon. Is barra féaraigh é seo freisin don eallach (muc, caoirigh, etc.). Fásann éigniú go tapa agus tá mórán próitéin ann, ina bhfuil sulfair. Ar bharra éignithe tá caoraigh ar fáil go speisialta, toisc go gcabhraíonn sé seo le minicíocht eallach bheaga a laghdú agus toradh feola / olann a mhéadú. Ó na réimsí éignithe, bailíonn beacha 80-90 cileagram de mil (1 ha).
Tar éis próiseáil a dhéanamh ar shíolta ráibe, faightear ola iomlán le cion próitéin ollmhór. Tá próitéin an ghléasra seo cosúil le comhdhéanamh le próitéine, soy, im, bó agus uibheacha.
Tá ola ráibe clúiteach ar a cháilíocht agus dá bhrí sin tá éileamh ann ar fud an domhain. Sa mhargadh domhanda, tá an ola seo sna cúig barr de réir toirte na n-allmhairí agus na n-allmhairí, an ceathrú rangaithe. Is é an dara ceann ach olaí pailme, pónaire soighe agus lus na gréine.
Sa lá atá inniu, déantar plandaí éignithe bliantúil a shaothrú i dtíortha éagsúla ar fud an domhain, go príomha mar bharra síolta ola. Úsáidtear ola Canola a fhaightear ó shíolta ráibe le haghaidh bia i bhformhór na dtíortha ar domhan.
Ina chomhdhéanamh, cuimsíonn ráibe mórán aigéad saille neamhsháithithe, atá tábhachtach maidir le meitibileacht saille a rialú. Cinneann sé seo airíonna cneasaithe an ola. Dá bhrí sin, cabhraíonn ola ráibe le colaistéaról a ísliú agus cosc a chur ar fhéidearthacht foirmiú thrombus agus galair eile. Is annamh a fhaigheann na aigéid seo i saillte de bhunús ainmhíoch. Molann lianna go bhfuil substaintí atá resistant d'ionradaíocht i gcomhdhéanamh ola ráibe.
Mar gheall ar ábhar an aigéad erucic in ola ráibe, úsáidtear í go gníomhach i réimsí éagsúla tionscail (i mhiotaleolaíocht chun cruach a dhiailiú, etc.). Ina theannta sin, tá an ola, arna phróiseáil ó ráibe, ag teacht le teocht íseal, agus dá bhrí sin is féidir é a úsáid mar bealach i innill scaird.
Is féidir ola ráibe a úsáid mar amhábhar chun ábhair leaisteacha a mhonarú mar gheall ar a gcumas ag 160-250 ° C sulfair a chur ag gabháil agus an mais rubair iarbhír a chur leis. Le haghaidh táirgeadh ceallalóis / furfural, tuí na plandaí agus bileoga na pods oiriúnach. Úsáidtear ola ríse i dtáirgí teicstíle, ceimiceacha, leathair, priontála, gallúnach, cosmaidí agus péint agus vearnais.
Tá síolta éigniú clú ar a gcomhdhéanamh ceimiceach pearsanach, toisc go bhfuil sé difriúil ó chomhdhéanamh plandaí ola eile. Is é an príomh-difríocht idir ola ráibe an t-ábhar aigéad erucic i glicrídí agus fospholipidí, chomh maith le glucosides a bheith ann, ina bhfuil sulfair i gcuid próitéin na síolta. Ina theannta sin, tá myrosinase einsím le ráibe, atá in ann a thriomú thioglucosides.
Is é 42-52% an t-ábhar aigéad erucic sa ghléasra bliantúil. Is féidir gné dearfach nó diúltach den phlanda a mheas mar gheall ar a láithreacht i ráibe. Braitheann gach rud ar mhaithe le húsáid - bia nó teicniúil.
Tá fianaise ann go bhféadfadh droch-éifeacht a bheith ag aigéad erucic ar chorp an duine agus, ar an gcéad dul síos, ar mhalartú lipidí i roinnt orgán inmheánacha. Nuair a bheathú ola rape d'ainmhithe agus d'éin, bhí athruithe necrótacha acu i miócardiam, feidhm duánach lagaithe, galar ae. Is féidir le sceiteasóiscí ola a bheith ina chúis le greannú a dhéanamh ar na seicní múcasacha sa chóras díleá, ar an gconair riospráide, ar an neamhord ar ghnáthghníomhú na glandlainne thyroid. Ina theannta sin, tugann thioglycosides faoi deara trealamh creimneach.