Tá siombail de chaipiteal arm na tíre i gcónaí ag ullmhú císte Sinséir Tula Sinséir, tá sé ach Rúisis, dúchasach, rud a fhágann go bhfuil an teach níos coitianta, agus nach bhfuil an páirtí tae iontas. Tabharfaidh an próiseas cócaireachta taitneamh as duit. Is delicacy an-ársa é seo, baineadh go leor custaim leis na cácaí, tugadh iad dá chéile le haghaidh na laethanta saoire. Tá an traidisiún seo ábhartha inniu, is maith liom seanskin a thabhairt le daoine a dhúnadh le haghaidh Lá Vailintín, laethanta saoire leanaí agus an Bhliain Nua. Ón sin chun na saoire a bhraitheann mé, braitheann an císte ar a chruth. I mo chosas, taispeánfaidh mé roinnt mhaith de sheinskin dhéanta de dhéantús an duine. Ar feadh i bhfad, brionglóim bord a cheannach le haghaidh seanskin a phriontáil, ach ní féidir liom máistir a fháil, ach níl mé ag súil leis.
Comhábhair:- Plúr cruithneachta 3 tbsp.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 1 tbsp.
- Ime 125 g
- Soda 1 cíp.
- Fearann cainéal 1 tbsp. l.
- Mil 5 tbsp. l.
- Marmalade 200 g
- Púdar siúcra 5 tbsp. l.
- Bainne 2 tbsp. l.
- Céim 1 Bianna a ullmhú: plúr, uibheacha, siúcra, im, bainne agus spíosraí. Marmalade Úsáidim ullmhú baile pluma dlúth, mil nádúrtha.
- Céim 2 Gearr an bata cainéal agus cuir é i muileann é, ní mór dó a bheith ina talamh.
- Céim 3 Briseadh na huibheacha isteach i mbabhla, cuir siúcra agus mil.
- Céim 4 Measc gach rud le whisk agus cuir an cainéal leis.
- Céim 5 Stir agus cuir an ola.
- Céim 6 Cuir an meascán ar an folctha gaile. Coinnímid go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán.
- Céim 7 Cuir snáithín de shoda mear-reoite leis, bíonn an meascán brú, cuir láithreach as an tine agus cuir plúr beag, lig an meascán i bhfolach beagán, ar shlí eile déanfaidh sé go leor plúr agus beidh na cairéid ríoga.
- Céim 8 I meascán beagán fuaraithe, cuir an plúr atá fágtha agus cuir an taos ar bun. Is féidir leis an plúr beagán níos mó a shíneadh, níor chóir go mbeadh an taos ag bualadh ró-chrua.
- Céim 9 Réidh chun tástáil a dhéanamh chun 10 nóiméad a leagan síos agus is féidir é a rolladh amach.
- Céim 10 Gearr croí beag ó mhallach, agus imlíne mór ar an tástáil.
- Céim 11 Cuir an marmalade i lár.
- Céim 12 Dún an ciseal taos, gearrtha amach cruth croí. A spúnóg spúnóg chun an imeall a dhéanamh.
- Céim 13 Ar an gcaoi chéanna, déanfaimid cairéad dronuilleogach eile.
- Céim 14 Déanaimid babhta níos mó ar sheanskin, brúigh an imeall le fiacla an fhóca. Cuirfimid an síce i n-oigheann te agus cuirfimid bake ar 180 ° C ar feadh 15-20 nóiméad.
- Céim 15 Cócaireacht an glaze. Measc 5 spúnóg bhoird siúcra púdraithe agus 2 spúnóg bhoird bainne.
- Céim 16 Teas a fhiuchadh agus cócaireacht ar feadh thart ar 4 nóiméad.
- Céim 17 Tá sé tábhachtach an sinséar a chlúdach le glaze te.
- Céim 18 Cool an síor seise. Anois is féidir leat taitneamh a bhaint as blas agus aroma cairéad le tae, caife nó bainne. Bon appetit!