- Plúr cruithneachta - 250 gram
- Plúr milán - 650 gram
- Giosta tirim - 10 gram
- Uisce - 625 Milliléir
- Uibheacha - 4 píosa
- Bainne - 1 Litr
- Siúcra - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt - 2.5 spúnóg
- Ime - 50 gram
- ola glasraí - Chun blas (le haghaidh friochta)
1. Déan an plúr cruithneachta agus an ruán a shíolrú, a mheascadh le chéile. Tá an tríú cuid den plúr measctha le giosta. I mbabhla Doirt uisce te agus bainne téite, cuir siúcra agus measc maith. Le 30 nóiméad cuirimid an spúnóg in áit te (is féidir i gcoimeádán le huisce te). 2. Nuair a mhaireann an opara tríocha nóiméad, cuir an plúr atá fágtha. Measc agus fág in áit te ar feadh 30 nóiméad. Nuair a mhéadaíonn an taos sa mhéid, caithfidh tú é a mheascadh, é a mhaisiú agus é a fhágáil go dtí go dtiocfaidh sé suas arís. 2 -3 uair a dhéanaimid an nós imeachta seo arís. 3. Bainne te Doirt isteach sa taos, corraigh go maith agus cuir salann agus uibheacha. 4. Sa taos, cuir an t-im leáite. Clúdaímid an taos le naipcín agus é a chur in áit te le haghaidh ardú. 5. Laghdaigh an friochadh téite le sraith tanaí d'ola glasraí. Ag laghdú an teas beagán, doirtimid an taos ar an bpron friochta. Bácaimid ó dhá thaobh. 6. Cuir na pancóga críochnaithe leis an pláta. Is féidir leat gach pancóg a ramhar le hola. Bíodh go leor.
Freastal: 8-9