Tuinnín le cáis

Gearr an t-iasc i steaks ceann agus leath ceintiméadar tiubh, cuir ar bhileog bácála, salann Comhábhair:

• Tuinnín - 1 cileagram
• Lemon - 1/2 Píosa
• Cáis - 200 gram
• Oinniúin - 150 gram
• Trátaí na Silíní - 10 píosa
• Ola olóige - - Chun blas a chur air
• Salt, spíosraí - - Chun blas a chur air

Treoracha

Gearr an t-iasc isteach i steaks ceann agus leath ceintiméadar tiubh, cuir ar bhileog bácála, salann agus sú líomóide a dhoirteadh. Sprinkle steaks le spíosraí. Is breá liom an meascán d'iasc agus thyme, basil agus oregano. Ansin doirt na steaks go réidh le hola olóige. I bianna friochta te, téigh spúnóg d'ola glasraí agus cuir an oinniún go mionghearrtha go dtí go bhfuil sé soiléir. Cuir oinniún rósta ar steaks. Ar an mbarr cuir na plátaí cáis nó cáis, a chaitear ar grater mór. Ansin scaipeadh na trátaí silíní nó na trátaí gnáth, gearrtha i slisní. Cuir an oigheann in oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh leath uair an chloig. Tá tuinnín le cáis réidh! Bon appetit!

Freastal: 4