- Brocailí - 400 gram
- Cáis teachín - 600 gram
- Oinniúin glas - 30 gram
- Uibheacha - 2 phíosa
- Plúr cruithneachta - 35 gram
- Gairleoige - 5 Dollek
- Salann farraige - Tiúsíní
- Ola glasraí - 10 milliléir
- Peirsil - 30 gram
1. Ar dtús cáis an teachín mheasctha le plúr agus uibheacha. Cuir salann beag agus gach rud a mheascadh go maith, ba cheart mais aonchineálach a fháil. 2. Glanfaimid an garlic agus míním é, cuir ansin é chun an mais chuairte. Nigh muid na Greens, agus déanfaimid é a chopadh go mín. Cuir é i ndiaidh an gairleog go dtí an cáis teachín. 3. I uisce fiuchphointe beag saillte cuirimid an brocailí, agus cócaimid aon nó dhá nóiméad. Ní hé an rud is mó ná cabáiste a dhíolama, ba cheart go bhfanfadh sé go daingean. 4. Ullmhaigh foirm leathan agus íseal, éalaigh sé le im, agus ansin bróicíle a leagan amach air. 5. Doirt an meascán cáis teachín isteach sa cabáiste. Téann muid an oigheann go teocht céad agus ochtó céim agus cuirfimid an fhoirm ar feadh tríocha nó daichead nóiméad a bhácáil. 6. Tar éis an fhoirm a thógáil, aistrítear an t-ábhar chuig mias, lig sé le beagán a fhionnú agus a ghearradh i slices.
Freastal: 6