- Cairéad - 4 píosa
- Semolina - 1 Gloine
- Bulb - 1 píosa
- Spíosraí - - Chun blas a chur air
Déantar na oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh go mion, glantar cairéid agus cuimiltear iad ar grater fíneáil. Cuir an oinniún go dtí an órga, cuir cairéid grátáilte. Fry ar feadh 1 nóiméad. Cuirimid thart ar leath gloine uisce leis an bpac. Stew go dtí go bhfuil an t-uisce ghalú go hiomlán. Nuair a bhíonn an t-uisce beagnach go hiomlán, cuir semolina leis an bpac. Cruthaigh agus te 2-3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh mais cairéad i gcomhsheasmhacht cosúil le leite tiubh. Bain as teas, fuar an mais. Más gá, cuir spíosraí. Ón mais mar thoradh air sin, déanann muid gearrtha beaga, déanann muid iad a leathnú agus cuirimid iad ar an dá thaobh in ola go dtí go mbeidh screamh crustach déanta. Bon appetit!
Freastal: 4