- Raon soilire - 1 píosa
- Cairéad - 2 phíosa
- Bow - 2 phíosa
- Ham - 400 gram
- Broth feola nó sicín - 2 lítear
- Rosemary Tirim - 1 spúnóg
- Thyme tirim - 1 cuisleón
- Salt - Chun blas a chur air
- Pónairí stánaithe - 400 gram
1. Sruthlaigh na glasraí go maith agus glan iad. Oinniún, soilire agus cairéid gearrtha i gciúbanna beaga den mhéid céanna. 2. Tá an liamhás scafa agus gearrtha i gciúbanna. Bheadh sé deas agus álainn má ghearrtar na glasraí agus an liamhás i gciúbanna den mhéid céanna. 3. I brat friochta, teas 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí. Fry na oinniúin go dtí go trédhearcach. Ansin cuir soilire agus cairéid. Fry na glasraí ar feadh thart ar 7 nóiméad. Cuir na spíosraí, an uaisleáin agus an tyme leis, agus an meascán. Dún an clúdach agus cuir Fry ar feadh 1-2 nóiméad. I sáspan a thabhairt le cearc boil nó le brat feola. Cuir slices liamhás agus glasraí friochta ann. Laghdaigh an teas agus cócaigh an anraith go dtí go mbeidh na glasraí réidh. Tógfaidh sé seo 25 nóiméad. Anois cuir na pónairí leis an anraith agus cócaigh ar feadh cúig nóiméad eile. Nuair a bhíonn anraith ag freastal, an mhias a mhaisiú le spré de peirsil nó dill. Bon appetit!
Freastal: 8-9