Taosráin Puff Fuarthas greamán Puff i 1645 ag Claudius Gele, dalta ar cheann de na milseogra Fraince. Bhí Claudius ag iarraidh arán delicious a bhácáil dá athair breoite, a shásaíonn oideas cothaithe - ó uisce, plúr agus ola. Ghlac Claudius an taos ar an mbord agus fillte sí píosa im ann. Ansin chuir sé ar ais é agus arís agus arís eile é an nós imeachta deich n-uaire níos mó. Ansin, chruthaigh sé bá arán agus bácáil sé é. Bhí iontas an dalta agus a mhúinteora gan teorainn, nuair a bhain siad arán ó oigheann de mhéid neamhghnách mór agus neamh-chaighdeánach. Tá taosráin puff iontach freisin le haghaidh iasc agus torthaí, caora agus táirgí eile. Fianáin "Ears" atá éasca a ullmhú agus an-bhlasta! Bain triail as!
Comhábhair:- Ime 250 g
- Bainne 50 ml
- Siúcra 100 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Plúr cruithneachta 2 tbsp.
- Céim 1 Maidir leis na brioscaí ní mór dúinn: plúr, bainne, im, uibheacha agus siúcra.
- Céim 2 Uibheacha buille suas le 1 tablespoon siúcra.
- Céim 3 Cuir an bainne agus buille arís.
- Céim 4 Meascán agus an meascán seo a dhoirteadh isteach sa ola íogtha. Gach meascán go maith (is féidir leat meascthóir a úsáid). Ansin cuir plúr agus glúdaigh an taos go tapa. Ba cheart méid an plúir a choigeartú chun an taos a dhéanamh bog, ach ag an am céanna, gan cloí leis na lámha. Má ghlacfaidh an taos bata, cuir siospoon uisce fuar ansin agus ní stopann tú glúchadh.
- Céim 5 Rollaigh an taos agus é a huaire ceithre huaire, ansin déan an nós imeachta seo arís arís. Cuir sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad an taos a dhéanamh níos láidre.
- Céim 6 Righ an taos a rolladh agus cuir an siúcra isteach.
- Céim 7 Tosaíonn taos ag casadh ag an dá chríoch go dtí go dtiocfaidh tú ar an lár. Gearrthaimid i bpíosaí.
- Céim 8 Cuir ar pháipéar le haghaidh bácála agus sprinkle le siúcra (is féidir leat cainéal a scaipeadh go roghnach). Chuir muid an oigheann roimh réiteáil go 220 ° C ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 9 Tóg amach é agus lig dó beagán a fhuascailt. Bon appetit!