Steak grilled i marinade

Le mála plaisteacha deiridh nó coimeádán éadomhain le chéile fínéagar, siúcra, gairleog Comhábhair:

• fínéagar balsamach - 1/2 cupán
• siúcra donn éadrom - 2 mír. spúnóga
• cnoic gairleog - 2 phíosa
• uaisleán triomaithe brúite - 1 spúnóg
• Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
• Stiac Mairteola - 650 gram (gearrtha i 4 chuid chomhionanna)

Treoracha

Le chéile i mála plaisteach dúnta nó i gcoimeádán éadomhain, fínéagar, siúcra, gairleog, Rosemary, 1 spúnóg salainn mór agus 1/2 spúnóg de phiobar le chéile. Strew an steak ar na forcanna agus é a thumadh sa mhuirín. Marinate ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad nó a chlúdach agus a stóráil sa chuisneoir go dtí 1 lá. Téigh an grill le teocht ard, greim go héadrom ar an grill le ola. Bain an fheoil as an mharcóg, rud a ligeann do leacht níos mó a dhraenáil. Bríigh an stiall ar an grill ar feadh 2 go 4 nóiméad ar gach taobh. Cuir an mairteoil ar mhias, clúdaigh sé le scragall alúmanaim saor in aisce agus cead a thabhairt dó seasamh ar feadh 5 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.

Freastal: 4