Breithíní muiceola fragrant Tá na babhtairí seo an-cumhra toisc go bhfuil líon mór spíosraí (coriander, zira, nutmeg, trátaí triomaithe le oregano, thyme, piobar dubh), oinniún mionghearrtha agus gairleog ar chomhdhéanamh an ábhair. Tugann stiallacha ón ngríl na seachtairí "cuma" galánta. Bí cinnte bataí adhmaid-skewers a úsáid - mar sin tá gearrthailtí i bhfad níos éasca dul. Tá an mhias seo iontach le haghaidh tábla Fhéile, déanfaidh sé béile ócáideach a mhaisiú agus beidh tú sásta ar phicnic! Molann mé!
Comhábhair:- Feoil saoil muiceola 800 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Ground Nutmeg 0.3 cón.
- Coriander tirim 0.3 cp.
- Tymim (Thyme) tirim 1 cp.
- Tirimíonn Zira (Cumin) 0.3 cp.
- 1.5 cp salann.
- Fearann dubh piobar 0.3 cón.
- Triataí triomaithe le oregano 20 g
- Céim 1 Chun ullmhóidí gruaige spicy a ullmhú, caithfimid feoil saoil muiceoil, oinniún, gairleog, salann meilt, piobar dubh úr, coriander, thyme, cnóiceach, zira, trátaí triomaithe le oregano, ubh cearc.
- Céim 2 Sa mortar doirt salann agus spíosraí (seachas trátaí triomaithe). Rinneamar an meascán cumhra. Tá sé an-mhaith salann garbh a úsáid, ach is féidir leat an gnáthnós a úsáid. Is féidir leat na spíosraí a athrú ar do thaitin.
- Céim 3 Grind an oinniún agus an gairleog, cuir le chéile le salann spicy ullmhaithe agus trátaí triomaithe i feoil mhionaithe. Go mór meascán.
- Céim 4 Táimid ag casú an uibheacha isteach sa líonadh.
- Céim 5 Measc arís go maith. Chuir muid feoil mhionaithe sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 6 Tar éis 20 nóiméad, ní mór dúinn a bheith amach as cutlets oblong mionghearrtha den mhéid agus den cruth céanna, agus iad a shreangú ar choscáin adhmaid. Nuair a bhíonn gach cutlet á dhéanamh agat, caithfidh tú beagán feoil mhionaithe a thógáil agus é a chaitheamh as pailme do láimh i bpalms an láimh, caithfidh sé ceart, le cumhacht, ionas go dtiocfaidh an fheoil mhionaithe chun cinn, agus ní bheidh ach ansin gearrthóg agus é a shreangadh ar an gcnaoi.
- Céim 7 Cuir na gearrtha ar an grill.
- Céim 8 Nuair a bhíonn na stiallacha friochta le feiceáil - déan na gearrthairí ar an taobh eile agus cuir Fry freisin.
- Céim 9 Freastalaíonn muid te!