- Champignons - 500 gram (roghnaigh beacáin den mhéid céanna, b'fhearr beag nó meánmhéide)
- Uisce - 700 Milliliters
- Ola glasraí - 50 millilítear
- Vinegar - 2 mír. spúnóga (6%)
- Anlann Soy - 1 st. spúnógach
- Coriander - 1 Teaspoon (talamh)
- Piobar searbh - 1 Píosa (1 pod beag)
- Bá duille - 2 phíosa
- Peirsil - 15 gram (1 bunch)
- Píobar Dromchla Dubh - 1/6 Teaspoon
- Sesame - 15 gram
- Gairleoige - 5-8 Zubchikov (ag brath ar an méid is mian leat blas gairleog)
- Salt - - Chun blas a chur air
Nigh na champignons, cuir iad i sáspan, uisce agus salann a dhoirteadh. Beir le boil, cócaireacht thar mheán teas ar feadh 20 nóiméad. Cé go bhfuil na beacáin ag cócaireacht, ullmhaigh an marsain. Chun seo a dhéanamh, i mbabhla domhain, cuir an ola glasraí, an soy soy agus an fínéagar le chéile. Ansin cuir greens peirsil gearrtha mionghearrtha, coriander, piobar dubh, duille bá, gairleog mionghearrtha agus piobar chili searbh mionghearrtha. Cruthaigh, salainn más gá. I Fry pan friochta tirim na síolta sesame. Cruthaigh i gcónaí, friopaí sesame go han-tapa! Cuir an sesame friochta leis do mhuirín. Ullmhaigh na muisiriúin as an gcnaipín i mbabhla le múnla. Mheas na beacáin le múnla, clúdaigh an babhla le clúdach agus é a chur san fhuar don oíche (íosta 8 uair an chloig). Le linn an ama seo, cuir na beacáin ar ais uair nó dhó. Tá Champignons réidh. Bon appetit!
Freastal: 6