Anraith san Iodáilis
Ar feadh 4 seirbhís:
- 1 bun de basil
- 2 cnoic gairleog
- 200 gram de spionáiste reoite
- 30 gram cáis
- 65 ml d'ola olóige
- salann
- 1 gas de oinniún glas le oinniún
- 1 siorra glasraí beag
- 1 lítear de bhrat glasraí
- 200 g núdail nó spaghetti
- 50 g de cnónna péine
Cócaireacht:
Basil, cáis, 1 cluaise gairleog agus spionáiste mionghearrtha i mbabhla - sreangán an cumascóir. Déantar na oinniúin agus an gairleog atá fágtha a chopped agus a dhonnú in ola olóige freisin. Zucchini gearrtha i bpíosaí móra. Broth glasraí a thabhairt le boil, cuir zucchini agus oinniúin le gairleog, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ansin, cumasc le cumascóir. I sáspan eile, boil na núdail nó an spaghetti agus cuir leis an anraith chomh maith leis an anlann glas. Freastal le cnónna.
Píosa le cairéid
12 seirbhís
- 2 cairéid
- 3 úlla
- 200 g de almóinní
- 1/2 sú líomóide
- Im leáite 100 g
- 1/2 cupán siúcra
- 1 pinch salainn
- 3 tábla. uachtar spúnóg bhoird
- 4 uibheacha
- 200 g de plúr
- 2 tábla. spúnóg bhoird stáirse
- 2 tiús. spúnóga púdar bácála
- 100 g leac apricot
- 2 tábla. spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- 25 g de pistachios
Cócaireacht:
Déantar cairéid, úlla agus leath de na almóinní a mhionghearradh i cumascóir babhla-chopper agus iad a sprinkled le sú líomóide. Le cabhair ó aonzzle meaisín uile-mhiotail, mash le siúcra, salann, uachtar agus uibheacha. Plúr a mheasc le púdar stáirse agus bácála, comhcheangail leis na comhábhair ullmhaithe eile agus meascán. Bácáil ar feadh 45 nóiméad ag 200 °. Déantar leath de na almóinní agus na piostaí atá fágtha a chopped i gcumascóir bowl-chopper. Clúdaigh an subh le subh, maisiú le siúcra púdraithe, cnónna mionghearrtha agus cnónna ar fad.
Meatloaf le ainmhithe
Ar feadh 4 seirbhís:
- 1 slice de arán bán
- 1 bun peirsil
- 3 filléid ancaire
- 2 tábla. spúnóga caipíní
- 200 g feoil chopáilte
- 1 ubh
- Salann
- piobar dubh
- 4 veal schnitzel (140 g an ceann)
- 1 oinniún
- 200 g cairéid
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 teaspoonful. spúnóg de ghreamú trátaí
- 100 ml de vermouth
- 400 ml brat
- 1 teaspoonful. spúnóg stáirse
Cócaireacht:
Le arán bán gearrtha an screamh, gearrtha na ciúbanna i gciúbanna. Gearr an peirsil. Filet na n-ainmhithe agus na gcaipíní go mionghearrtha. Measc gach rud le feoil chopped agus ubh. Salann agus piobar. Schnitzels buille amach agus séasúr. Cuir na rollaí a líonadh agus a rolladh suas. Ceangail snáithe cócaireachta. Oigheann teasa go dtí 200 °. Oinniúin agus cairéid craiceann agus gearrtha iad i gciúbanna. Déan an t-im a chaitheamh sa snáisín agus cuir na rollaí isteach. Aistriú chuig babhla. Ar an fhrith ola céanna na glasraí. Cuir greamaigh an trátaí agus donn é. Doirt i vermouth, broth, cuir rollaí agus cuir na bácáil faoin 40 nóiméad. Cuir na rollaí ar na plátaí. Boil salann ar feadh 5 nóiméad, séasúr agus séasúr le 1 tábla caolaithe. spúnóg uisce le stáirse. Tabhair beagán. Rollaí dí.
Curd agus uachtar sméar
Ar feadh 4 seirbhís:
- 250 g uachtar
- 2 mála de siúcra folaile
- 400 g de cáis teachín aiste bia
- sú 1 líomóide
- 3 tábla. spúnóga siúcra gránach
- 125 ml port
- 300 g de caora úr reoite úr
- 1 bata cainéal
- 2 réaltaí anise
- 50 g de meringues
Cócaireacht:
Uachtar buille le siúcra folaile. Meascann cáis teachín le sú líomóid agus cuirfear le chéile le huachtar. Chill ar feadh 1 uair an chloig. Measc siúcra le 1 tábla. le spúnóg uisce agus teas go dtí go dtarlaíonn caramal donn amach. Doirt an calafort nó an sú caora. Cuir caora, cainéal, anise agus cócair 5 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Beze a chosc. Bain cainéal agus anise. Caora agus meringues measctha le huachtar crainn.
Sailéad le cáis agus croutóin
Ar feadh 6 seirbhís:
- 2 cnoic gairleog
- 200 g iógart
- Salann
- piobar dubh
- 3 tábla. spúnóga sú líomóide
- 8 tábla. spúnóga ola olóige
- 300 gram de duilleoga leitís
- 2 sprigs de thyme
- 200 g arán bán, diced
- 60 g de cáis
Déantar an cluaise gairleog a ghlanadh, a ghearradh go mion nó a rith trí phreas láimhe, measctha le iogart, sú líomóide agus ola olóige (2 spúnóg tábla). Séasúr le salann agus piobar. Nigh duilleoga sailéad, tirim agus tirim i bpíosaí beaga, an thyme go mionghearrtha. Gairleoige a ghlanadh, a ghearradh agus a mheascadh le thyme. Brúigh na ciúbanna aráin ar an ola atá fágtha. Measc leis an salad agus an séasúr leis an anlann mar thoradh air. Sprinkle le cáis ghrátáilte.
Sailéad gallchnó solais
Ar feadh 4 seirbhís:
- 2 duilleoga salad chicory
- 125 g de rucola
- 1 tábla. spúnóg fínéagar fíon
- 2 tábla. spúnóga sú líomóide
- 1 tábla. spúnóg de mheala
- 1/2 tae. spúnóg mustaird
- salann
- piobar dubh
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- 2 piorra
- 120 g de cáis le múnla gorm
- 4 tábla. spúnóga de gallchnónna mionghearrtha
Cócaireacht:
Sailéad gearrtha i stiallacha, tuig an rucola. Vinegar measctha le sú líomóide, mil, mustaird, salann, piobar agus im, Sailéid measctha le leath anlann agus cuirfear iad i plátaí. Nigh piorraí, gearrtha agus bain an croí. Gearr i slices, cuir sailéad agus anlann an t-anlann fágtha. Cáis chun crumble. Sprinkle an sailéad le cnónna agus cáis.
Rís le sicín
Ar feadh 4 seirbhís:
- 2 cnoic gairleog
- 1 teaspoonful. spúnóg de ghreamú trátaí
- púdar curaí
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 teaspoonful. spúnóg de mheala
- 1 teaspoonful. spúnóg de duilleoga Rosemary
- 8 drumaí sicín
- 1/2 tae. spúnóg bhoird
- 1 tábla. spúnóg im
- 300 g de rís gráin fhada
- 700 ml brat
Téigh an oigheann go 180 °. Crónaigh an garlic agus mínigh é go mín é. Measc le greamaigh trátaí, púdar curaí, ola glasraí, mil agus Rosemary. Ba chóir mataí sicín a chur i mias bácála agus iad a ghlanadh le marinade ullmhaithe. Cuir san oigheann agus bácáil ar feadh 30 nóiméad. Sa sáspan, im a dhíscaoileadh, cuir rís agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Doirt i brat te agus tuirlingthe a mheascadh. Beir le boil agus cuir an tine amach. Fág an sospan ar phláta te faoin gclár le haghaidh 20 nóiméad. Tá ríse críochnaithe scaipthe ar phlátaí le cosa sicín.
Risotto le pumpkin agus cáis
Ar feadh 4 seirbhís:
- 1 clove de garlic
- 2 oinniúin
- 2 tábla. spúnóg im
- 300 g rís le haghaidh risotto
- 75 ml d'fhíon bán
- 1 lítear brat
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- 2 tábla. spúnóga duilleoga sage
- 400 g de flesh pumpkin
- 3 tábla. uachtar spúnóg bhoird
- 30 gram de cháis ghrátáilte
- piobar dubh salann
Cócaireacht:
Coileach Gairleoige agus 1 oinniún, an dara gearrtha i slices. Fág an t-im agus gairleog mionghearrtha agus oinniúin. Cuir rís, Fry ar feadh 5 nóiméad. Doirt fíon agus broth, stew ar feadh 20 nóiméad. Ar ola olóige, cuir an saoi agus cuir é. Sa bhalla céanna, donn na ciúbanna pumpkin agus na slices oinniún. Cuir an uachtar, an cáis, an salann, an rís agus an séasúr leis.
Rís Motley le héisc
Ar feadh 4 seirbhís:
- 1 pod de phiobar milis
- 1 oinniún
- 1 tábla. spúnóg im
- 300 brat iasc ml
- 300 gram de mheascán ríse
- salann
- 6 filléid de bass mara
- piobar dubh
- plúr
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
- 200 ml uachtar géar
Cócaireacht:
Déan an laíon piobar a ghearradh agus é a ghearradh. Chop oinniún agus Fry in ola. Cuir an puree piobar, broth, stiú 10 nóiméad. Ríse boil. Séasúr fillet éisc, rolladh i plúr agus Fry in ola olóige. Fiach an brat friochta. Sa phian friochta cuir an uachtar géar, piobar stuáilte le oinniúin, séasúr agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad. Bhí rís ag iasc agus anlann.
Rís le trátaí
- 350 gram de ríse
- salann
- 4 trátaí
- 100 g de cháis
- 75 g de chnoc na talún
- 2 tábla. spúnóg im
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola olóige
Sruthlaigh an rís i criathar agus lig dó an t-uisce a dhraenáil. Boil i fiuchphointe uisce saillte ar feadh 20 nóiméad. Gearr gach trátaí i leath. Déan an cáis ar an grater. Cuir cáis, cnónna coill agus 1 tábla le rís a chur leis. spúnóg ime. I bpanna friochta mór, an t-im atá fágtha a dhíscaoileadh, an rís a leagan amach agus a rianú. Ullmhaigh na trátaí ullmhaithe ó thuas (gearrtha suas) agus cuir an brat friochta go dtí an bun i bhFíor. Sprinkle le salann agus sprinkle le ola olóige. Clúdaigh agus suanbhruith thar teas mheán ar feadh 20 nóiméad. Más mian leat, an mhias a mhaisiú le crannacha.
Pilaf de pilaf
Ar feadh 4 seirbhís:
- 150 g de piseanna glas reoite
- 750 gram de laíon caoireola
- 2 oinniúin
- 2 cnoic gairleog
- 3 tábla. spúnóg bhoird d'im leáite
- 3 tábla. seasoning spúnóg do pilaf
- 500 ml brat
- 275 gram de ríse
- 3 tábla. spúnóga rísíní
Cócaireacht:
Piseanna glasa. Nigh feoil, tirim agus gearrtha i ciúbanna beaga é. Peil oinniún agus gairleog, déan é a chopadh go fionn agus bréagán i bratán sábhála ar im leáite. Cuir feoil, sprinkle le seasonings le haghaidh pilaf agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Doirt broth, clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar dhóiteán beag ar feadh 50 nóiméad. Cuir rís, piseanna glasa agus rísíní leis an bhfeoil, doirt uisce (300-350 ml) agus cuir suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile. Is féidir mias críochnaithe a shroicheadh le almóinní mionghearrtha.
Casserole Prátaí
Ar feadh 4 seirbhís:
- 200 g de laíon mairteola, muiceola agus uan
- 4 oinniúin
- 2 cnoic gairleog
- 1 sprig de thyme
- Duilleoga 1 bhá
- 800 ml d'fhíon bán
- 500 g prátaí
- 5 cairéid
- 1 stalk of leek
- salann
- piobar dubh
Nigh feoil, tirim agus gearrtha i gciúbanna. 1 oinniún agus 1 cloigeog garlic scafa, gearrtha na fáinní oinniún, gearrtha gairleog. Nath agus tirim. Cuir gach rud i sáspan mór, cuir fíon, clúdaigh agus fág thar oíche. Nigh na prátaí go críochnúil, boil i gcraiceann, cead a fhionnú agus a ghearradh i gciorcail. Cairéid agus cainneanna craiceann, nigh agus gearrtha iad i slisníní. Oigheann teasa go dtí 200 °. 3 craiceann agus mínigh na oinniúin go mín. Ba chóir go múnlaí mór nó ceithre mhúnla beag a bheith greased agus cuir leath de na prátaí iontu. Salann, piobar agus d'fhuarthas méid beag marinade ó fheoil. Ansin cuir sraitheanna feola, oinniúin, cainneanna agus cairéid, gach sraith salann agus piobar. Clúdaigh leis na prátaí atá fágtha agus an t-iompar iomlán a dhoirteadh. Clúdaigh le clúdach nó scragall alúmanaim agus cuir an oigheann ar feadh 3 uair an chloig. Bain an clúdach 30 nóiméad roimh an deireadh.
"Crainn Bhliain Nua"
Ar feadh 8 píosa:
- 100 g im
- 250 g de siúcra púdraithe
- 1 ubh
- 1 bioráin de craiceann oráiste grátáilte
- 150 g de plúr
- 1-2 tábla. spúnóga sú oráiste nó líomóide
Cócaireacht:
Gearr im fuar i bpíosaí beaga, meascadh le 50 g de siúcra púdraithe, ubh, zest agus plúr. Le fuar lámha, glúdaigh an taos, tabhair cruth liathróid dó, cuir isteach é i gcló plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Oigheann teasa go 180 °. Rollaíonn an taos go tanaí ar an mbord plúite agus a ghearradh amach le cabhair ó rásaí agus bláthanna de mhéideanna éagsúla. Ó scraps na mballaí rolla taos. Cuir ar an bpáipéar líneáilte le haghaidh bácála, cuir san oigheann agus bácáil sé ar feadh 12-15 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Déan an siúcra púdraithe atá fágtha a dhíscaoileadh le sú oráiste nó líomóide. Cuir an glaze tiubh mar thoradh air sin i mála beag, a ghearradh as an gcúinne agus na figiúirí uile ar an contour a mhaisiú. Is féidir leat a chur láithreach sna liathróidí siúcra glaze nó i jewelry eile réidh. Clúdaigh na figiúirí mar aon le glaze siúcra chun na crainn Nollag a dhéanamh.
"Uibheacha Gheimhridh"
Ar feadh 10 píosa:
- 75 g de seacláid searbh
- 30 galleons nó fianáin eile
- 1 ubh bán
- 500 g de siúcra púdraithe
- 12 barra candy
Seacláid searbh a bhriseann na píosaí agus leáigh sé i dabhach uisce te. Cuir go cúramach i mála beag ceallafán, gearrtha amach an choirnéal agus paistí tanaí a chur i bhfeidhm i bhfoirm laitíse go 20 galleons. Tabhair an seacláide go maith le reo. Brígh bán uibheacha an meascthóir i cúr daingean, ag scaipeadh siúcra púdraithe de réir a chéile chun glaze tiubh a fháil. Cuir glaze beag mar thoradh air sin ar na 10 géill eile atá fágtha agus cuir ar bharr an bharra candy. Clúdaigh iad le glaze próitéin agus gliú an barr le 2 brioscaí le seacláid chun díon a dhéanamh. Gach ceann de na barraí atá fágtha a ghearradh i 5 ciorcail. Cuir iad ar na tithe a eascraíonn i bhfoirm píopaí agus clúdaíonn siad gach rud le sciathán siúcra. In ionad an glaze, is féidir an babhta a chumhdach le huachtar creamy (a stóráil i cuisneoir!).
Fianáin Sandwich "Snowflakes"
I lár gach áit liathróid airgid inite
Ar feadh 30 píosa:
- 200 g de plúr
- 320 g de siúcra púdraithe
- 140 g im
- 2 tiús. spúnóga de choimthe líomóide grátáilte
- 1 buíocán uibhe
- 1-2 tábla. spúnóga sú líomóide
Cócaireacht:
Ola mínithe mionghearrtha, measctha le plúr, 70 gram de phúdar, zest agus buíocán. Brúigh an taos, tabhair cruth babhla dó, cuir isteach é i gcló plaisteach agus cuir é sa chuisneoir ar feadh 60 nóiméad. Rollaíonn taos amach agus gearrtha le cabhair ó shreabhadh sneachta. Oigheann teasa go 180 °. Cuir fianáin ar bhileog bácáil ar líne le páipéar bácála agus bácáil ar feadh 12-15 nóiméad. Fianáin críochnaithe a fhágáil chun fuarú. Comhcheangail an púdar atá fágtha le sú líomóide agus déan é a mheascadh go maith. Ansin, an glaze mar thoradh air sin chun na fianáin fuaraithe a chlúdach. Láithreach a chur i bhfeidhm patrún le fiacail.
Leann Sinséadaithe le plúr seagal
Ar 25 píosa:
- 200 g im
- 250 g de siúcra gránach
- 1 mála spíosraí le haghaidh seaca Sinséir
- 200 g de phlúr seagal
- 300 g de plúr cruithneachta
- 1 teaspoonful. spúnóg de phúdar bácála
- 2 uibheacha
- 250 g de siúcra púdraithe
- 1-2 tábla. spúnóga sú oráiste
Gearr an t-im isteach i ciúbanna beaga, déan meascán le plúr seagal agus spíosraí. Cuir an plúr cruithneachta cothaithe, an púdar bácála agus na huibheacha. Déan an taos a ghlanadh, cláraigh i scannán bia agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Oigheann teasa go 180 °. Tá an taos á rolladh amach agus á ghearradh le cabhair ó ghearradh an fhíogáin. Leag go réidh ar bhileog atá ceangailte le páipéar bácála agus bácáilte ar feadh 15 nóiméad. Measc púdar siúcra le sú oráiste agus meascán maith a dhéanamh chun glaze tiubh a dhéanamh. Leag é i mála plaisteach láidir, gearrtha as an choirnéal agus na cairéid a d'fhuaraigh a mhaisiú.
Goose le cabáiste dearg
Ma 6 sheirbhís:
- 1 gé réidh le haghaidh cócaireachta (5 kg)
- salann
- piobar dubh
- 3 úlla
- 3 oinniúin
- 1.2 kg de chaba dearg
- 2 tábla. spúnóg bhoird d'im leáite
- 250 ml de sú caora géar
- Duilleoga 2 bhá
- 1 pinch cainéal
- 2 bachlóga de carnation
- 250 ml brat sicín
- 1 tábla. spúnóg de oregano triomaithe
Téigh an oigheann go 220 °. Carcaigh an gé agus tirim é. Ón taobh amuigh agus taobh istigh, ba chóir an conablach a chaitheamh le salann agus piobar. 2 úlla agus 2 oinniún gearrtha i gciúbanna móra agus iad a mheascadh le oregano. Líon an gé, scrios na h-imill agus an comhionannas vótaí. Cuir an gé sa phain friochta leis an gcíche. Cuir ar leibhéal bun an oighinn agus brúigh sé ar feadh 30 nóiméad. Ansin, téigh an t-éan os a chionn agus é a fhágáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad eile. Teocht san oigheann a laghdú go dtí 80 ° agus an gé a ghoid ar feadh 7 uair an chloig ar a laghad. Gearr cabáiste agus rub leis an salann. An t-úll agus an oinniún atá fágtha a chop agus donn ar im leáite. Cuir cabáiste leis, tar éis 2 nóiméad a mheascadh sú géar agus spíosraí. Stew ar feadh 30 nóiméad níos mó, ansin séasúr. Cuir an gé amach as an oigheann, an teocht a ardú go 220 °. Sa saill atá fágtha, brú, brú agus boil a dhoirteadh. Gearr an gé agus, gan an líonadh, é a chur sa bhalla friochta os cionn an grill ar feadh 6 nóiméad. Freastal le cabáiste agus anlann.
Cosa géara san anlann
Ar feadh 4 seirbhís:
- 4 chosa gé
- Salann
- piobar dubh
- 1 oinniún
- 1 úll
- 2 cairéid
- 250 g fréimhe soiléir
- 2 tábla. spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 tábla. spúnóg de ghreamú trátaí
- 200 ml de fhíon dearg tirim
- 400 brat sicín ml
- Duilleoga 2 bhá
- 2 tábla. spúnóg im
- 12 ríomhaire. prúnaí
- 4 tábla. spúnóga de chnoc
Téigh an oigheann go 160 °. Glan na cosa gé, tirim iad, rub iad le salann agus piobar. Peil oinniún, bain an croí as na úlla. Cairéid agus fréamhacha soilire. Gach gearrtha i gciúbanna agus Fry i brazier in ola glasraí. Cuir greamaigh an trátaí agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Doirt an fíon agus leath an brat. Cuir duilleog an bhá. Cuir na cosa agus iad in éineacht le im. Stew san oigheann ar feadh 3 uair an chloig, ag anlann anlann. Cuir suas an brat atá fágtha suas, cuir suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
Cíche géine le cairéid
Ar feadh 4 seirbhís:
- 2 breasts gé (350 g an ceann)
- 1 tábla. spúnóg d'im leáite
- Salann
- piobar dubh
- 400 ml d'fhíon bán tirim
- 2 bunches cairéad beag (800 g)
- 2 tábla. spúnóga mil
- 1 tábla. spúnóg im
Téigh an oigheann go 160 °. Déantar breasts a nite, a thriomú, gearrtar an craiceann i bhfoirm lúbtha. Gráigh ar gach taobh le salann agus piobar, freastail go maith le im leáite. Leagann breasts ar chraobh an oigheann, ag cur brat friochta iontu. Fry 30 nóiméad. Brúigh cíche i scragall agus fág san oigheann as. Saill draenáilte, sa sú bailithe ó rósta Doirt fíon beag agus corraigh. Doirt isteach sa sáspan, cuir an chuid eile den fhíon leis agus cuir an leathán ar an bhfíon. Cairéid glan. Cuir mil leis an anlann. Cuir cairéid ann, clúdaigh agus cócair ar feadh 8 nóiméad. Ansin mheascadh an t-im fuar. Salann salann agus piobar. Rollaigh na slices agus gearrtha i slices. Cuir ar chairéid agus doirt leis anlann.
Rolla cnó
Ar feadh 15 seirbhís:
Maidir leis an tástáil:
- 500 g de plúr
- 40 g giosta
- 225 ml bainne
- 75 g siúcra
- 1 ubh
- 75 g d'im softened
- craiceann líomóidí grátáilte ar bharr an scian
- 1 pinch salainn
Le líonadh agus maisiú:
- 200 g de chnután talún
- 100 g almóinní talún
- 50 g siúcra
- 4 tábla. spúnóga rua
- 1 ubh
- 5 tábla. spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- 2 tábla. spúnóga cnónna coill chopáilte
Cuir plúr isteach i mbabhla le sleamhnán. Déan an giosta a dhoimhniú agus a chosc. Cuir 4 tábla. spúnóga bainne te, 1 tábla. spúnóg siúcra agus meascán. Clúdaigh le naipcín agus fág ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir na comhábhair atá fágtha leis, cuir an taos ar bun agus lig dó teacht ar aghaidh ar feadh 45 nóiméad. Téigh an oigheann go 180 °. Measc na cnónna cré, almóinní, siúcra, rum agus ubh. Ansin doirt uisce beag agus corraigh go dtí go bhfaightear mais uachtar. Taos rolladh i sraith agus smearaidh leis an im cnó mar thoradh air. Comhlánaigh an rolla. Cuir an seam síos ar an gcnaine a bhfuil líne páipéar bácáilte aige agus fág sé ar feadh 15 nóiméad. Bácáil ar feadh 40 nóiméad. Púdar siúcra a chaolú le huisce beag, ramhar an rolla barr agus sprinkle le cnónna coill chopped.
Arán cnó banana
Ar feadh 15 seirbhís:
- 700 g bananaí aibí
- sú 1 líomóide
- 140 g de siúcra gránach
- 25 g im
- 2 uibheacha
- 250 g de plúr
- 2 tiús. spúnóga púdar bácála
- 1 teaspoonful. spúnóg de thalam talún
- 100 g de gallchnónna mionghearrtha
Téigh an oigheann go 180 °. Cruth dhronuilleogach dhomhanda do cupcakes chun ramhar a dhéanamh le haille ar aon saille agus go spréiceann sé le plúr. Déantar bananaí a nite, a scafa agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Scaipeadh sú líomóide láithreach, cuir i mbabhla cumascóir agus cuir le mash. Téigh an t-im te le siúcra go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonchineálach. Ansin cas aon ubh a chaitheamh ag an am, tar éis gach mais a ghlanadh go maith. Cuir na prátaí maisithe banana leis agus éascú go maith i mbabhla mór. Déan plúr sift le púdar bácála agus le cainéal talún. Measc le mais ola agus banana mar thoradh air. Cuir deireadh le gallchnónna mionghearrtha agus glúine an taos. Ba cheart an taos mar thoradh air a chur i bhfoirm ullmhaithe agus a ghiaráil. Cuir isteach san oigheann agus bácáil ar feadh 1 uair an chloig 45 nóiméad tar éis tús na bácála, bain an fhoirm loafáin agus clúdaigh an barr le scragall bia alúmanaim. Réidh chun an t-arán a thógáil as an oigheann agus lig dó beagán a fhuascailt san fhoirm. Ansin aistrigh go réidh go grill an chistin le fuarú go hiomlán. Sula ndéantar freastal ort, is féidir leat báaf púdar siúcra púdraithe a mheascadh le cainéal talún.
Cupcake caife
Ar feadh 14 seirbhís:
Maidir leis an tástáil:
- 200 g im
- 3 uibheacha
- 200 g siúcra
- 200 g de plúr
- 50 gram de almóinní talún
- 1 tábla. spúnóg púdar caife toirt
- 50 g de gallchnónna mionghearrtha
- 1 teaspoonful. spúnóg de phúdar bácála
- 50 ml caife
Le líonadh agus maisiú:
- 50 g de plúr
- 50 g de chnoc na talún
- 75 g siúcra
- 75 g im
- 50 g de mheascán cnónna mionghearrtha
Téigh an oigheann go 180 °. Buail ola le siúcra, ceann ar cheann le huibheacha a chur isteach. Measc an plúr, almóinní, púdar caife, cnónna mionghearrtha agus púdar bácála. Le chéile le caife te cuir leis an mais ola. Cuir an taos i bhfoirm greased. Plúr a mheasc le cnó coileach agus siúcra, meilt le im. Corraigh na cnónna agus scrios an císte. Bácáil ar feadh 45 nóiméad.
Píosa le cnónna coill, pecans agus cnónna cedar
Le haghaidh taosráin ghearr:
- 180 g plúr
- salann
- 70 g de siúcra gránach
- 1 buíocán uibhe
- 120 g im
Chun an taos:
- 100 g im
- 100 g siúcra
- salann
- 4 uibheacha
- 120 g de chnoc na talún
- 60 g plúr
- 200 g cnónna pecan
- 100 g de cnónna péine
- 1 tábla. spúnóg de siúcra púdraithe
Déan an plúr a mheascadh go tapa, pinch salann, siúcra, buíocán, im fuar, slisnithe, agus clúdaíonn an taosráin ghearr. Scriú isteach i scannán bia, cuir i cuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Téigh an oigheann go 180 °. Rollaigh an taos ar dhromchla plúr an dromchla oibre i sraith tanaí agus cuir isteach trastomhas 26 cm trí thaobh a dhéanamh. Ón thuas, cuir bileog páipéir le haghaidh bácála agus scaipeadh piseanna nó pónairí triomaithe air. Cuir 20 nóiméad san oigheann. Maidir leis an taos, déan an t-im te, an siúcra agus an pinch salann a mheascadh. Buille agus ceann ar cheann le huibheacha a thabhairt isteach. Cuir cnó coile, plúr, glúine an taos. Má thiteann sé tirim, is féidir leat bainne beag a dhoirteadh. Críochnaigh na píosaí ón oigheann, bain an páipéar agus na piseanna. Barr an taos amach. Teocht an oigheann níos ísle go 160 °. Déantar cnónna pecan agus cnónna péine a dhiúltú ó thuas agus brúigh go héadrom isteach sa taos. Bácáil ar feadh 30 nóiméad. Sprinkle le siúcra púdraithe.
Brioscaí le almóinní
Ar feadh 40 píosa:
- 80 g de nougat solais
- 200 g de plúr
- 75 g de siúcra gránach
- 100 g almóinní talún
- 100 g im
- 2 tábla. uachtar spúnóg bhoird
- 150 g de seacláid searbh
- salann
Gearr an núgat i gciúbanna. Déan ola ola, meascán le nougat, plúr, siúcra, pinch salann agus almóinní. Cuir an uachtar leis agus cuir an taos ort. Scriú isteach i scannán agus cuir ar aghaidh ar feadh 30 nóiméad sa fuar. Oigheann teasa go dtí 200 °. Ón taos chun 40 liathróid a fhoirmiú agus a leagan ar phailliún atá ceangailte le páipéar le haghaidh bácála. I lár gach ceann a dhéanamh groove beag. Bácáil ar feadh 12-15 nóiméad. Leá seacláid, cuir i mála é, gearrtha amach an choirnéal agus cuir isteach é i bíseach ar na liathróidí fuaraithe, ag líonadh na sciatháin.
Brioscaí le cnónna coill
Go hiontach cumhra!
Ar feadh 40 píosa:
- 100 g nougat
- 200 g de plúr
- 50 g de siúcra púdraithe
- 150 gram de chnó cooil talún
- 1 teaspoonful. spúnóg de thalam talún
- 1 pinch de chloic talún
- 150 g im
- 20 ml rum
- 1 ubh
- 250 g de seacláid searbh
- 120 g de seacláide bán
Gearr an núgat i gciúbanna. Déan ola ola, meascán le plúr, púdar, núgat, cnónna, cainéal, clóibh, rum agus uibhe. Brúigh an taos agus fionnuar maith. Oigheann teasa go 180 °. Ruail taos isteach i sraith agus ciorcail bheaga a ghearradh amach. Bácáil ar feadh 12 nóiméad. Leá agus cuisníonn an dá seacláid na fianáin fuaraithe ina n-aonar.
Císte "Mocha"
12 seirbhís
I gcás brioscaí:
- 4 uibheacha
- salann
- 150 g de siúcra gránach
- 1 phacáiste siúcra folaile
- 1 teaspoonful. spúnóg caife toirt
- 125 g de phlúr
- 1 teaspoonful. spúnóg (gan barr) púdar bácála
Maidir le screamh almond:
- 125 g núgat gallchnó
- 100 g fianáin almond crumbled
I gcás mousse caife:
- 6 g geilitín
- 125 g de seacláide bán
- 2 buíocán uibhe
- 30 g de siúcra púdraithe
- 200 ml caife láidir
- craiceann grátáilte 1 oráiste
- 1 phacáiste siúcra folaile
- Uachtar 250 ml
Chun tuilte:
- 125 g de síoróip siúcra
- 125 ml caife espresso
- 2 tábla. spúnóga leocha almond
Téigh an oigheann go 180 °. Roinntear na huibheacha in ioraí agus buíocáin. Aighnigh na whites le pinch salann agus siúcra. Brúigh buíocáin, siúcra folaile agus caife. Ón sruth thuas déan an plúr le púdar bácála agus é a mheascadh go maith. Cuir an taos i bpáipéar a bhfuil trastomhas de 26 cm ann, atá ceangailte le páipéar le haghaidh bácála, agus go réidh é. Cuir 20 nóiméad san oigheann. Ansin é a fháil agus lig dó fuarú. Déantar an Nougou a chopped, go héadrom téite agus measctha le fianáin crumbled. Cuirtear an mais mar thoradh air sin ar bun 26 cm ar leithead, foirm scoilt, atá ceangailte le páipéar bácála. Clúdach barr le scannán bia agus rollaí cúpla uair a rolladh le bioráin. Glac geilitín in uisce fuar. Chop chop go mín. Sruthlaigh na buíocáin le púdar siúcra, cuir isteach iad i mbabhla miotail i dtimpeallacht uisce te le caife, zest orange agus siúcra folaile go dtí go réidh. Fágann geilitín agus tuaslagtar é i mais caife te. Ansin doirt sé ar seacláid mionghearrtha agus déan é a mheascadh go maith chun é a dhéanamh leá.